dissabte, 18 d’agost de 2018

Avui tastem Lo Peix

El Priorat és vi negre. De veritat? Només negre?

Doncs no, avui us volem parlar d'un blanc de garnatxa blanca del Celler Solà Clàssic de Bellmunt del Priorat: Lo Peix.


Us parlem d'un vi de producció ecològica que amb una fermentació lenta i controlada i un posterior treball en lies a la tina d'inox, ens dona aquest vi excepcional a l'hora que únic.

Pel color sembla una mica un vi blanc brisat, però no ho és. D'aromes nets, profund, expressiu, amb flors blanques, ginestera i fonoll sobre una base de pera madura.

En boca té una entrada ampla, sedosa, glicèrica i és molt llarg. Pur suc de raïm, com si mosseguessis raïm fresc.

Una molt bona opció per prendre amb arrosos, peix o marisc.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger