diumenge, 9 de novembre de 2014

Artigas Blanc


Els blancs sempre han estat un petit tresor amagat del Priorat, i entre el mar de negres, surten uns pocs blancs que brillen amb llum pròpia. Aquest és el cas de l'Artigas Blanc, un blanc de Garnatxa blanca, Macabeu i Pedro Ximenis. 

La Garnatxa li dona el caràcter marcat de la zona, i el Pedro Ximenis, aquests Pedro Ximenis del Priorat que tenen personalitat pròpia i diferenciada el fan molt especial. Una criança lleu en bòtes noves de roure francès d'Allier acaben d'arrodonir aquest caramelet.

Fruita blanca, flors i cítrics, amb una elegant mineralitat. En boca mostra una acidesa i volum que el fan molt rodó.

divendres, 7 de novembre de 2014

Parlem d'impostos?

Ahir es va destapar l'escàndol que molts sabíem, però que ara ha sortit a la llum. Multinacionals com Google, Apple, Ikea i molts altres, no paguen impostos en els països on generen les ventes. Això no ens hauria de sorprendre, a Espanya tenim altres mecanismes, com les SICAV.
Algun cop ja he parlat de la importància vertebradora del petit comerç, i com les polítiques impulsades des de les diferentes administracions van en contra d'aquest model que va ser bàsic en la història de Catalunya.
En el fons, en aquests moments en els que els governants s'han convertit en titelles de les multinacionals, la democràcia es captiva d'aquesta dependència, i el vot veu la seva interpretació en el consum, i m'explicaré.
Si deixem que desapareixin les petites botigues, les pastisseries, les fleques, els fusters, les botigues de roba, etc..., llavors serem esclaus de les grans superficies, de moltes franquicies que basen el seu negoci en una explotació de mà d'obra en origen i en el punt de venta, un model bassat en la mediocritat.
Tenim la força de comprar pa en una fleca, i no en una cadena o una benzinera. Tenim la força de comprar a les botigues, on t'atenen, on treballen per tu, coneixen el que venen i la diferencia de preu no és tan gran.
Aquest botiguer gasta al barri on viu, cotiza al pais més que qualsevol d'aquestes societats de vampirs i vertebra el barri.
TENIM EL PODER, PERÔ L'HEM D'EXERCIR!!!

dijous, 6 de novembre de 2014

Els Bessons: Una garnatxa singular



Els Bessons és una de les partides de Torroja del Priorat, i d'aquí ve el nom d'aquest monovarietal de garnatxa que elabora el celler Solà d'Ares. Garnatxa, garnatxa i garnatxa!! Com m'agrada tastar monovarietals, i la garnatxa és un dels meus raïms preferits. 

Terres de llicorella orientades a l'Oest que donen aquest vi que es cria en bòtes de roure francès de 600 litres durant uns 10 mesos.

Elegant, fresc, amb un color que sorprèn pel seu ribet granatós. Es tracta d'un vi amb personalitat, amb tanins suaus, el que el fa un vi lllépol, que convida a una altra copa.

"S" de Saó de Coster



Feia dies que estava centrat en altres tasques, i no he actualitzat el blog amb algunes de les noves adquisicions del Bonviure i de la nova carta de vins del Restaurant Piró.

Avui vull parlar-vos del "S" del celler Saó de Coster, un vi fresc, on el treball acurat en foudres i en tines d'acer inoxidable, el fan diferent, jovenívol, amb quelcom elèctric. Tot i el seu cupatge de garnatxa, carinyena, cabernet Sauvignon i Syrah, estem davant un vi que fuig dels totems que han donat a coneixes la DOQ Priorat arreu, i que podem emmarcar en un concepte de Priorat més modern i desenfadat.

En quant al celler, dir-vos que ens trobem amb la sabiduría i l'assessorament del senyor Frédéric Duseigneur, expert en biodinàmica, i amb un equip ple de vida i joventut, que en pocs mesos li han donat un aire nou a aquest celler.

Arriba La Guia 2015


El proper 24 de novembre a la Sala Bling Bling de Barcelona es presenta una nova edició de La Guia. Tots sabeu que no som gaire amants d'aquest tipus de publicacions, però s'ha de reconeixes  la feina que ja fa uns quants anys que el Jordi Alcover i la Silvia Naranjo porten a terme. Una guia només de vins catalans i amb tast a cegues que poc a poc s'ha fet un lloc en aquest món dels prescriptors de vins.

La Festa de La Guia començarà a les 12 h del migdia l’entrega dels deu premis corresponents a: 

  • Premi Trajectòria
  • Premi Territori
  • Premi Disseny d’etiqueta
  • Premi Futur, Millor Vi Blanc
  • Millor Vi Blanc
  • Millor vi Espumós
  • Millor Vi Rosat
  • Millor Vi Dolç
  • Millor Vi de l’edició 2015.
L’espai restarà obert per a tasts i contactes professionals aproximadament fins a les 21 h.

Com cada any, a La Festa hi seran presents els 180 vins que han obtingut les millors puntuacions d’entre els 1.550 vins tastats en aquesta edició. Vins que podreu tastar i conèixer de la mà dels seus elaboradors i responsables.
 
Wine Blogger