diumenge, 15 d’abril de 2012

Pazzo Collina

Aquesta Setmana Santa he tingut el gust de descobrir vins de zones que no tenia gens tastades, i una de les sorpreses va ser aquest vi d'edició limitada, i del que no he trobat cap tipus d'informació, tret de la que el mateix productor em va donar al regalar-me l'ampolla, després d'una estona tastant vins a la botiga i al celler.
Es tracta d'un vi d'Oregon, als Estats Units, i és un monovarietal de Cabernet Sauvignon, del que per desgracia no tinc fotografia, doncs ens la varem veure a casa del meu cosí Josep Enric, i tots xerrant se'm va passar.
D'entrada estava molt tancat, i poc a poc el pebrot va anar apareixent, per després quedar-se en segon pla i donar pas a una fruita madura molt i molt interessant. Es notava que, tal i com em va comentar el productor, al igual que fem nosaltres, les botes són de roure francès, però sempre de segon vi, mai noves.
En boca sedós, fresc, amb prou acidesa per donar-li més vida, però a punt per ser begut. Al igual que amb el Pomum, no sé fins a quin punt es reflexa la zona, doncs la desconec, però es tracta d'un vi molt i molt interessant.

dissabte, 14 d’abril de 2012

Fira de Falset 2012

Aquest any la Fira del Vi de Falset tindrà lloc el cap de setmana de 5 de Maig, i com sempre arriba carregada d'actes i iniciatives.
No fa falta recordar els tradicionals:

  • Nit de les Garnatxes de Capçanes 
  • Tast amb Llops de Gratallops 
  • Tast de Cal Compte de Torroja del Priorat
  • Tast de Carinyenes de Porrera 
  • Tast de les Mines de Bellmunt
  • Tast del Deceni
  • Tast professional
  • Tast de Blancs de la Comarca del Priorat
I també s'han afegit nous events que com cada any faran del tot impossible assistir a tot el que es fa.
Ens veiem per la fira!!!

dimarts, 3 d’abril de 2012

Productes de Primavera: La Mona de Pasqua

La Setmana Santa és el final de la Quaresma, i per acabar aquest temps, un dolç, un gran dolç. Gairebé a tot el Principat i al País Valencià és tradicional que el padrí o l'avi obsequiïn el fillol amb la mona, en la qual sempre hi havia l'ou. Antigament, el nombre d’ous que tenia la mona corresponia amb l’edat del nen fins que arribava a 12 anys, i a partir d'aquell moment, el nombre d’ous era de tretze, tot i que a la meva mare, el seu padrí, que era pastisser, li posava tants anys com anys complia. El pastís que els acompanyava era una confecció senzilla de rebosteria, coneguda com coca de Pasqua, i podia agafar diverses formes d'animals o d'objectes, com passava a l'Estat francès amb els "pains d'épice".
Actualment, la mona ha evolucionat, i la mantega, la xocolata i els personatges infantils famosos, has substituit la tradició.
També era costum menjar-se la mona al camp, en familia el Dilluns de Pasqua, i això també ha anat canviant.

dilluns, 2 d’abril de 2012

Emily Pranger: Una granadina a Berlin


Avui ens han visitat l'Emily Pranger i la seva parella, una granadina que viu a Berlin. El tast i la posterior visita al celler han estat plens de màgia, ell estava molt interessat en coneixer la nostra comarca i els nostres vins, i ella, m'ha agradat amb la passió que parla de la seva obra, i el símil que hem establert entre el vi i l'art.
Us adjunto un link al seu blog: http://emilypranger.wordpress.com/

Pomum 2005

Avui, fruit de la casualitat, he tingut oportunitat de tastar aquest vi de Washington, elaborat per un enòleg de la Ribera del Duero que va anar a treballar a aquella zona dels Estats Units.
Es tracta d'un monovarietal de Syrah, de capa alta, amb uns tanins força dolços i rodons, tot i que pel meu guat li falta una mica d'ampolla. Al obrir-lo mostra una mica de reducció, pero se'n va tot seguit i es mostra molt net en nas, amb una fruita madura, roja, i un fons de regalècia que ens diu clarament la verietat amb el que s'ha elaborat.
Es tracta d'una producció de 1070 ampolles que s'han envellit en botes de segon vi, el que es nota en el respecte al tast varietal, i no puc dir si és així mateix pel que fa a la zona, doncs és una zona que desconeixo totalment.

ALIMENTARIA 2012


Com cada dos anys, ens hem deixat caure per la fira Alimetaria, o millor dit, jo vaig fer una incursió fogàs, i el pare i la Mª Pilar van dedicar-s'hi més a fons.
La meva impressió va ser la d'una fira que està força consolidada, tot i que a nivell d'expositors va semblar-me que havia anat força a menys al pavelló Intervin, i això que en la darrera edició ja va notar-se una petita decaiguda.
Organitzativament, em va xocar força la insistència en validar l'acreditació per internet, quan després has de fer una cua innominiosa per acreditar-te novament, però no és fàcil gestionar el volum de gent que mou aquesta fira.




A nivell d'accessos, també dir que es fan carrils addicionals en l'operació retorn o sortida d'estiu, Setmana Santa, i fins i tot quan juga el Barça, pel que podriem tenir apresa la lliçó.
Tret d'aquest aspectes comentats des de la meva absoluta ignorància, i que segurament són molt complexes, pel que és molt fàcil criticar, em va semblar en la línia d'edicions viscudes.


diumenge, 1 d’abril de 2012

Llibre de Clos Mogador


El René i l'Isabel han editat un llibre de curta tirada on hi ha resumida la història d'aquests 30 anys de Clos Mogador, o dit d'una altra manera, l'univers de Mogador: Clos Mogador, Nelin, Manyetes, Espectacle, Arrels del Priorat, La Quinta Essència,... I també tots els que hem format d'alguna manera d'aquest somni, com el cas del meu pare el Jaume Balaguer Callau, que a la foto surt amb el René i el Ricard Zamora, exportador per Dinamarca de Clos Mogador.
A la pàgina 80 hi ha els inicis d'Arrels del Priorat, i en una altra una foto de nosaltres al Bonviure.



Per molts vins René, Isabel i familia!!!!!
 
Wine Blogger