dimecres, 22 d’octubre de 2014

Cuina amb fruites

Aquest dimecres 22 de Novembre vaig assistir a la presentació del llibre "Cuina amb fruites" de la Miracle Serra i el Joan Targarona a Can ginestra de Sant Just Desvern. La sala estava plena fins dalt, com era d'esperar en una ciutat que viu la cultura molt intensament.


Un plaer veure un llibre que ens parla de sensacions, i no és només un dietari o un receptari, i tot acompanyat per les suggerències vinícoles de la nostra amiga i sommelier Astrid Goldstein, del Celler de Can Mata de la mateixa ciutat.


Podem veure, per exemple com es recomanen vins catalans de la DO Montsant o de la DOQ Priorat, juntament amb vins internacionals.

Destacaria la recomanació dels rancis d'Arrels del Priorat amb un Pastís de Pera amb Xocolata i Canyella.


 
Wine Blogger