dijous, 12 de gener de 2017

Lafage Nicolas Vinyes Velles

Avui ens en anem cap a la Catalunya Nord, un vi de Côte Catalanes, concretament del Aspres, al peu dels Pirineus i amb uns sòls de llicorell i marbre. Es tracta d'un dels vins de Domaine Lafage, un celler amb 160 ha. però amb una clara vocació d'empresa familiar.


Una Garnatxa de vinyes velles, "Comme il faut". Els seus 15 graus no es noten gracies a l'equilibri i la bona integració de l'acidesa, que el fan a la vegada llèpol.

Aromes a fruita, amb un subtil toc mineral i una elegancia i frescor que ens han encantat,

dijous, 29 de desembre de 2016

Harenna: Un altre verdejo és possible

Avui vull parlar d'un verdejo, un vi que no trobareu a casa nostra, però que no per això voldria passar per alt.


Es tracta d'un verdejo 100%, fet amb raïm de vinyes molt velles, prefil·loxèriiques, gràcies al terra calcàric on estan plantades. Criades en bas i collit a mà. el productor és un viticultor de tota la vida, conegut per vins de gran tiratge al celler Garciaarevalo, però que aquí s'aturat per transmetre quelcom molt especial. Un estudi dels llevats autòctons ha portat el celler a un vi molt i molt personal, una raresa digna d'assaborir

Es tracta d'un vi perfumat, però sense res a veure amb els aromes de llibre dels top ventes d'aquesta varietat. Aquí trobenm cítrics, fruita i flor blanca i un polsim calcari de mineralitat. En boca és untuós, però fresc, gràcies a una acidesa molt ben integrada, que sense dubte li donarà llarga vida.

Carai, quin vi!!!

dissabte, 24 de desembre de 2016

Bon Nadal i per un 2017 ple de bons vins

El Bonviure tancarem les nostres portes el dia de Nadal i Sant Esteve, per estar amb els nostres parents i amics, i de pas, agafar forces per començar l'any amb energies renovades.



Des d'aquest blog us volem desitjar un Bon Nadal, un Nadal amb molt vi, amb molt cava, amb moltes neules, amb molts torrons i altres dolços, però sobretot, amb molt d'amor i felicitat, amb estones compartides amb els vostres amics i parents, i és que res val la pena si no hi ha qui per compartir-ho.

BON NADAL I PER UN 2017 PLE DE BONS VINS!!!!

dijous, 22 de desembre de 2016

Unes recomanacions provincianes per Nadal

Ja ho teniu tot per Nadal? Ja heu decidit el menú? Fareu un menú tradicional o aquestes festes heu decidit fer un àpat de Nadal una mica diferent.

Això és el de menys, el que si que no pot faltar és un bon assortiment de vins, caves i licors, i en aquest apunt us volem propossar unes quantes opcions:

Per l'aperitiu:

  • Un cava: Carles Andreu Rosat trepat (DO Cava). Un cava fresc, brut, plè de fruita i suggerent.
  • Un blanc: Plantadeta blanc (DOQ Priorat). Un blanc de garnatxa amb un toc de moscatell que el fa molt fresc i ideal per obrir la gana.
  • Un rosat: Aquarelle dels Templiers (AOC Collioure). Visitem la Catalunya nord per descobrir-ne un rosat molt amagle i lleuger.
  • Un negre: Vi Novell del Celler Masroig  (DO Montsant). Bon temps pels novells i un vi ideal per l'aperitiu.
  • Vermut: Vermut de Falset. El vermut amb més anomenada de la nostra comarca.
Amb els entrants:

  • Un cava: Balma Reserva Brut Nature  (DO Cava). Un cava amb estructura, elegància i finor.
  • Un blanc: Genium Pedro Ximenis (DOQ Priorat). Una varietat centenaria de la nostra deò amb frescor i estructura.
  • Un rosat: Avgvstvs Rosat (DO Penedès). Un rosat de tota la vida pels entrants.
  • Un negre: Anexe Syrah (DO Montsant). Una varietat llèpola per començar a taula amb els negres.
Amb la sopa de Galets:
  • Un cava:  Finca Valldosera Subirat Parent Brut Nature (DO Cava). Una varietat autòctona del Penedès amb molta criança, però amb bona acidesa i frescor.
  • Un blanc: Llum d'Alba (DOQ Priorat). Un Priorat blanc i fersc amb flors blanques i cítrics.
  • Un rosat:  Dido Rosat (DO Montsant). Un rosat amb estructura i pels que els agrada el vi més natural.
  • Un negre: Genesi Varietal Vinyes Velles de Garnatxa (DO Montsant). Un gran Monsant de Garnatxa de vinyes velles amb els galets, finor, elegància i un nas calcàric.
Amb el peix:
  • Un cava:  Tutusaus 1729 Gran Reserva (DO Cava). Un gran cava del Massís del Garraf.
  • Un blanc: Escanyavelles Cal Batllet (DOQ Priorat). Un blanc net, estructurat i amb clase.
  • Un rosat:  Plà del Àngels (DOQ Priorat). Un rosat elegant i molt fi.
  • Un negre: GV5 Celler Gratavinum (DOQ Priorat). Sí, és peix, per`es mereix un gran negre.
Amb l'aviram:
  • Un cava:  Carles Andreu Trepat Reserva Barrica (DO Cava). El Trepat amb la seva màxima expressió.
  • Un blanc: Nelin (DOQ Priorat) Festa grossa. Fonoll, mel, flors blanques, anís... ufff!!
  • Un rosat: Cal·ligrama (DOQ Priorat). Rosat de carinyena amb xispa per un bon tall
  • Un negre: La Guinardera (DOQ Priorat) Qué volu que us digui, és ideal per aviram o carn de caça. Una Garnatxa comme il faut
Amb les postres:
  • Un vi sec: Ranci Arrels del Priorat 30 anys (DOQ Priorat). Un vi amb tradició i frescor.
  • Un vi dolç: Ètim Garnatxa Blanca Verema Tardana (DO Montsant). Un dolç sense arribara ser empalagós i molt bona acidessa.
  • Cava: Parés Baltà Brut (DO Cava) Amb les postres millor un brut.
  • Licor de postre: Ratafia l'Avi Guillem. Pels que bolen quelcom diferent.
Sí, suposo que algú em pot titllar de "provicià" però voldria fer un parell de reflexions al respecte:

Primera: A Catalunya tenim 12 Denominacions d'Origen, i tot i així som un país on es beu encara una proporció de vi de fora, en concret i segons estadístiques del mes de febrer de 2016, el consum de vi Català és un 33,7%.

Segona: El que ens ha de preocupar és el consum de vi en general, i el que hem de fer els que en bebem és promocionar-lo. Per exemple, ragalant-ne o com jo he fet aquest any, compartint amb els amics vins de França, Alemania, Espanya i Catalunya.

dimarts, 1 de novembre de 2016

Clos Erasmus 2013: un altre 100 punts Parker

Aquest vi mític de la nostra amiga Dafne Glorian, que ja als anys 2004 i 2005 va fer encara més gran la DOQ Priorat, ho ha tornat a fer, i a la llista Wine Advocate de Robert Parker, de la mà del tastador Luis Gutierrez ha tornat a se valorat amb 100 sobre 100.

Interessant que tot i l'evolució d'aquest vi, que a anat abandonant les varietats foranes, i que ara es composa de Garnatxa i d'un petit tant per cent de Syrah, i destaca que les darreres millors puntuacions de vins de la DOQ Priorat fan una clara aposta per les varietats autòctones, per un retorn als origens.

Així mateix, els 12 vins més ben puntuats de Catalunya són de de la DOQ Priorat, i destaquen amb 98 punts L'Ermita de l'Alvaro Palacios, Cal A. Cabre i Brú d'Arrels del Priorat, el Doix 1902 de Mas Doix i Les Manyes i Les Tosses de Terroir al Límit.

dilluns, 24 d’octubre de 2016

Èxit de la cursa La 13 Graus i Mig en la seva tercera edició

Nou traçat per La 13 Graus i Mig, molt més tècnic i més llarg, 15'5 km. va fer gaudir un cop més de la nostra comarca a 55 corredors, molts d'ells reincidents. Aquest any amb pas per la vila de Bellmunt del Priorat. Bonviure, com en totes les edicions ha col·laborat, i aquest any el premi pel 3er i la 3ª classificats era gentilesa de la nostra botiga.

Podi femení

Felicitem la Núria Estrada del CE Tral Tarraco, que es va endur el còmic Los Ignorantes.

Tercer qualificat

Felicitem el Josep Puerta Luna del CE Trail Tarraco, que es va endur un llibre Terra de Llicorella.

I aquest any, més de 70 participants a la primera caminada no competitiva de 7,5 km., per acabar amb el gran vermut de germanor i comentar la jugada.

Gràcies a tots per visitar-nos!!!!!

diumenge, 18 de setembre de 2016

Una mica reflexió sobre els nostres visitants

L'Agost s'ha acabat, i hem volgut fer un petit resum del que ha estat en quatre xifres que donen idea del perfil dels nostres visitants.


Gràfica de visitants 


Ha estat el millor mes d'Agost des de que vèrem obrir la botiga el 2006, amb un predomini de les families i les parelles, i on cada vegada més, els grups, especialment de nòrdics, han crescut en les estadístiques, tal i com mostra el gràfic que segueix.


Pel que fa a l'origen, els visitants Catalans i del País Valencià continuen essent una part molt significativa dels nostres clients, però el gruix dels paisos Nòrdics (Dinamarca, Suècia, Finlàndia i Noruega) han agafat un pes molt significatiu, seguint la tendència ascendent dels darrers tres anys. El turista tradicional de Bèlgica, França, Alemania, Holanda, Suisa i Estats Units continua essent nombrós, i es nota un cert increment del turisme Rus, i tot i que és molt minoritari, acostuma a ser de molta qualitat.


En quant a quin impacte té aquest turisme a la nostra comarca, he de dir que es tracta, en general, d'un visitant tranquil, que cerca natura i que ve en general cridat pel vi, i que es sorpren pel paissatge, la tranquilitat i que també tinguem uns olis d'oliva de tanta qualitat.

Valoren especialment el valor afegit que sabem aportar al vi, havent-hi casos en que tot i visitar cellers, venen al nostre establiment a comprar pel nostre tracte familiar i professional, assessorament i diversitat en l'oferta.

Així també, valoren especialment el fet que parlem diferents llengües i que s'enduen experiències diferents, fetes a mida.

divendres, 9 de setembre de 2016

Un missatge a l'ampolla



Tots els bons vins tenen missatge. Els que elaboren vins de veritat, vins lligats al territori, a la seva gent, en cada ampolla posen un missatge, una part d'ells mateixos, de les seves vivències.

Ara, des d'aquest blog us volem propossat que els feu una mica feliços, i que compartiu aquest apunt a faceboock adjuntant una foto del vi que vàreu tastar i deixant un missatge pel viticultor.

Hinundem el mar de la web amb ampolles amb missatges !!!!
 
Wine Blogger