Avui tastem Parhelia 2025

Després de 3 anys de sequera extrema, l'anyada 2025 va ser una anyada que podriem clasificar com dins de la normalitat, fins hi tot una mica més plujosa, i el Celler Balaguer i Cabré ens presenta la nova anyada d'aquest blanc de garnatxa blanca, una anyada que confirma el caràcter d'aquesta vinya singular a 500 metres d'alçada i orientació Nord de la Partida dels Masos, i que mostra com sense artificis ni maquillatges, una finca com aquesta pot donar un resultat fora de lo comú.

El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la parcel·la Parhelia de la finca Mas de Dalt, amb una superfície de 1 hectàrea. Aquesta parcel·la del Mas de Dalt es troba a 500 m. de altitud, amb orientació nord, el que contribueix a una maduració assossegada i frescor i sanitat que ens ajuden en el seu conreu.

Per tal de respectar la tipicitat d’aquest paratge es vinifica, i posteriorment es fa un treball de 6 mesos de "battonage" amb les lies fines, però sense passar per fusta.

En nas ens dona fruita, amb una nectarina marcada, flors i caràcter mineral, amb aromes a hidrocarburs que es manifesten en determinades anyades d'aquesta vinya que té màgia. Després surt el préssec, l'albercoc, fonoll, farigola, tot un ventall de plantes aromàtiques amb tocs cítrics de pell de llimona i un fons mineral increïble, i una certa salinitat. 

Entrada fresca en boca, per després explotar amb una certa salinitat, arrodoniment i un final llarg i persistent.

Tipicitat en la seva máxima expressió, i nomès 1058 ampolles!!

Grataboca pel Tastets

Aquest any, el cap de setmana del Tastets de Gratallops ve carregat d'activitats, i per obrir boca, el divendres 13 de Novembre, l'Associació Cellers de Gratallops organitza el Grataboca, un tast maridad per començar a escalfar motors.

Un tast amb 6 vins de cellers de l'ACG i un ambient relaxat i de companyonia.

Ja podeu comprar els tiquets a https://entradium.com/events/grataboca

No us ho podeu perdre!!!!!

Sortida a la venda dels tiquets pel Tastets de Gratallops 2026

 

S'obre la veda, i l'Associació Cellers de Gratallops ha posat a la venda les entrades pel Tastets 2026, que es celebrarà el proper 14 de Novembre de 10 a 14 hores a la nostra vila. 

Des de fa anys, l'Ajuntament de Gratallops ha organitzat el Tastets, i aquest any, tot i que hi col·labora, va demanar a l'ACG que se'n fes càrrec. Aquest és l'acte central d'un cap de setmana ple de sorpreses, que aniran sortint poc a poc a la llum, i que segur que faran les delícies dels amants del vi.

Podeu comprar les entrades a: 

https://entradium.com/events/tastets-de-gratallops-2026-gratallops

Avui tastem Ruella 2025

Avui tastem la Ruella  del Celler Balaguer i Cabré, un vi que que mostra una expressió fresca, jove i floral de la garnatxa del Mas de Dalt, d'una petita parcel·la de la vinya de la Lluna Vella, que en anyades senyalades es manifesta amb aquest caràcter diferenciat de la resta de la finca.

Un vi que es presenta amb algunes novetats respecte anyades anteriors. 

En primer lloc, aquest any presenta un canvi d'imatge que el fa encaixar amb l'estil dels vins del celler, però jugant amb el vermell de les ruellas per conservar aquest punt de frescor i desenfrè que ens parlen de la Ruella que ja coneixem.

La Maria Pilar Cabré Coll, a part de ser la propietaria de la finca i copropietaria del celler té una gran afició al dibuix, i seguint amb la costum del celler de fer que les nostres etiquetes les dissenyin gent de la nostra familia, vàrem voler que ella en fes el dibuix.

Un altre canvi és que aquesta anyada és la primera anyada que surt al mercat cam a vi de paratge, i és el primer Vi de Paratge Masos de Gratallops que surt al mercat.

Després de 7 mesos de dipòsit i dos mesos en ampolla, el resultat és un vi de color vermell intens, amb clars matisos violacis. Aroma penetrant, complex, profund i subtil. Inicialment mostra notes florals i de fruita vermella com la cirera o la maduixa, confitures, sobre un fons mineral i de sotabosc. Al principi, voluminós i fresc en boca. És un vi estructurat i afruitat, amb una marcada acidesa en boca que el fa molt fresc, amb tanins agradables, suaus i rodons. Molt fresc, llarg i persistent.

Avui us parlem dels vins de Vila de la Vinícola del Priorat

Les cooperatives són una peça clau en l'estructura de una denominació d'origen com és la DOQ Priorat, i la Vinícola del Priorat va aglutinar les cooperatives històriques de El Lloar, La Vilalla Baixa, La Vilella Alta i Gratallops, per crear una cooperativa competitiva i adaptada als nostres temps.

Des de fa uns anys, aprofitant aquesta diversitat de vinyes que tenen i en el marc del projecte Els Noms de la Terra del Consell Regulador de la DOQ Priorat, estan elaborant 4 vins de vila de vinyes de coster per representar les 4 viles de la Vinícola del Priorat.

Són vins elaborats amb carinyena o amb garnatxa i carinyena, depenent de la vila, elegants, minerals i ideals per fer un tast de viles amb els amics.

Veniu al Bonviure i els trobareu!!!!

El Tastets de Gratallops viatja a la Tardor

Amb la col·laboració de l'Ajuntament de Gratallops, aquest any l'Associació Cellers de Gratallops a agafat les regnes de l'organització del Tastets de Gratallops. Un nou enfocament que fa que el Tastets 2026 vingui carregat de canvis. 

Per començar, la fira Tastets de Gratallops serà el dia 14 de Novembre al matí, una època molt més apropiada per tastar i conèixer els vins dels cellers de la Vila de Gratallops. El mateix dia, al vespre, hi haurà un tast molt especial, amb vins que a hores d'ara són difícils de trobar al mercat. Però no no es tractarà nomès del dissabte dia 14, i el divendres i el diumenge hi haurà altres tastos per tal que pugueu gaudir de l'esperit del vi de Gratallops.

Estigueu atents a tot el que es farà, i que l'Associació Cellers de Gratallops anirà comunicant.

Avui tastem Les Clivelles blanc 2025

És estiu  i avui ens venia de gust tastar un bon vi blanc, amb un cupatge que gairebé és un clàssic a la DOQ Priorat, Garnatxa Blanca i Macabeu.

Les Clivelles Blanc surt de la vinya homònima del Celler Aixalà Alcait, i com ja hem comentat en altres apunts on parlàvem de La Clivelles de Torroja negre, es tracta d'una vinya orientada al sur, molt calorosa, i és per això que sorprèn en primer lloc la frescor d'aquest vi de color groc palla molt clar, amb aromes a molt nets, amb una mica més marcat el macabeu que en les anyades anteriors. Flors blanques, préssec, amb tocs vegetals molts subtils  i aromes que li dona la seva criança de 6 mesos en botes de roure francès i acàcia.

En boca té un pel més de volum que l'anyada anterior amb una entrada fresca i lleugera, que compensa la seva llargada i una acidesa molt maca. Fresc i juganer. 

Poques ampolles, com és marca de la casa, però feuse'n amb alguna, que no us en penedireu!

Avui tastem Pardelasses blanc 2025

Tot just ens acaba d'arribar la nova anyada del Pardelasses blanc de Celler Aixalà Alcait , una Garnatxa Blanca de la vinya de Pardelasses, que tot i seguir l'estil d'anyades prèvies, aquest any us sorprendrà.

Parlem d'un vi que ha reposat 6 mesos en bótes noves de roure francès i que tot i així, i de tractar-se d'una varietat oxidativa, manté un color clar, amb un groc palla molt lluminós i que en nas et transporta a les grans garnatxes blanques de la DOQ Priorat.

Aromes  a albercoc i flors blanques en primera instància, i on la influència de la fusta és quasi imperceptible. En boca és molt elegant, fresc, complex, una estructura marcada, mineral amb lleugeres notes a hidrocarburs i molt llarg.

Un gran vi, del que no n'hi ha gaires ampolles!!!