dimarts, 1 de novembre de 2016

Clos Erasmus 2013: un altre 100 punts Parker

Aquest vi mític de la nostra amiga Dafne Glorian, que ja als anys 2004 i 2005 va fer encara més gran la DOQ Priorat, ho ha tornat a fer, i a la llista Wine Advocate de Robert Parker, de la mà del tastador Luis Gutierrez ha tornat a se valorat amb 100 sobre 100.

Interessant que tot i l'evolució d'aquest vi, que a anat abandonant les varietats foranes, i que ara es composa de Garnatxa i d'un petit tant per cent de Syrah, i destaca que les darreres millors puntuacions de vins de la DOQ Priorat fan una clara aposta per les varietats autòctones, per un retorn als origens.

Així mateix, els 12 vins més ben puntuats de Catalunya són de de la DOQ Priorat, i destaquen amb 98 punts L'Ermita de l'Alvaro Palacios, Cal A. Cabre i Brú d'Arrels del Priorat, el Doix 1902 de Mas Doix i Les Manyes i Les Tosses de Terroir al Límit.

dilluns, 24 d’octubre de 2016

Èxit de la cursa La 13 Graus i Mig en la seva tercera edició

Nou traçat per La 13 Graus i Mig, molt més tècnic i més llarg, 15'5 km. va fer gaudir un cop més de la nostra comarca a 55 corredors, molts d'ells reincidents. Aquest any amb pas per la vila de Bellmunt del Priorat. Bonviure, com en totes les edicions ha col·laborat, i aquest any el premi pel 3er i la 3ª classificats era gentilesa de la nostra botiga.

Podi femení

Felicitem la Núria Estrada del CE Tral Tarraco, que es va endur el còmic Los Ignorantes.

Tercer qualificat

Felicitem el Josep Puerta Luna del CE Trail Tarraco, que es va endur un llibre Terra de Llicorella.

I aquest any, més de 70 participants a la primera caminada no competitiva de 7,5 km., per acabar amb el gran vermut de germanor i comentar la jugada.

Gràcies a tots per visitar-nos!!!!!

diumenge, 18 de setembre de 2016

Una mica reflexió sobre els nostres visitants

L'Agost s'ha acabat, i hem volgut fer un petit resum del que ha estat en quatre xifres que donen idea del perfil dels nostres visitants.


Gràfica de visitants 


Ha estat el millor mes d'Agost des de que vèrem obrir la botiga el 2006, amb un predomini de les families i les parelles, i on cada vegada més, els grups, especialment de nòrdics, han crescut en les estadístiques, tal i com mostra el gràfic que segueix.


Pel que fa a l'origen, els visitants Catalans i del País Valencià continuen essent una part molt significativa dels nostres clients, però el gruix dels paisos Nòrdics (Dinamarca, Suècia, Finlàndia i Noruega) han agafat un pes molt significatiu, seguint la tendència ascendent dels darrers tres anys. El turista tradicional de Bèlgica, França, Alemania, Holanda, Suisa i Estats Units continua essent nombrós, i es nota un cert increment del turisme Rus, i tot i que és molt minoritari, acostuma a ser de molta qualitat.


En quant a quin impacte té aquest turisme a la nostra comarca, he de dir que es tracta, en general, d'un visitant tranquil, que cerca natura i que ve en general cridat pel vi, i que es sorpren pel paissatge, la tranquilitat i que també tinguem uns olis d'oliva de tanta qualitat.

Valoren especialment el valor afegit que sabem aportar al vi, havent-hi casos en que tot i visitar cellers, venen al nostre establiment a comprar pel nostre tracte familiar i professional, assessorament i diversitat en l'oferta.

Així també, valoren especialment el fet que parlem diferents llengües i que s'enduen experiències diferents, fetes a mida.

divendres, 9 de setembre de 2016

Un missatge a l'ampolla



Tots els bons vins tenen missatge. Els que elaboren vins de veritat, vins lligats al territori, a la seva gent, en cada ampolla posen un missatge, una part d'ells mateixos, de les seves vivències.

Ara, des d'aquest blog us volem propossat que els feu una mica feliços, i que compartiu aquest apunt a faceboock adjuntant una foto del vi que vàreu tastar i deixant un missatge pel viticultor.

Hinundem el mar de la web amb ampolles amb missatges !!!!

dimecres, 31 d’agost de 2016

Vin og Venn: Expliquem Priorat

Aquest dimarts 30 d'Agost ens ha visitat el club de vins Norueg "Vin og Venn" ( Vi i amics). Fa uns mesos ens vàren visitar a la botiga una petita delegació per demanar-me que els organitzecim algun dels tasts o visites que els permetessin conèixer la nostra DOQ, això sí, fugint de les marques i cellers més coneguts a fi i efecte de tenir una idea més clara del que és la nostra comarca.

El grup que ens ha visitat era de 40 persones, i hem començat el dia dividint-los en tres grups que han anat a visitar i tastar els vins dels cellers Devinssi, Cal Batllet i Celler Balaguer i Cabré. Tres filosofies de treball dins a Gratallops, i amb un tamany que lligava amb el que ens havien demanat. 


Després, el gran amic i millor cuiner Pau Escriu Caballero del Restaurant Els Tallers de Siurana ens ha preparat un menú degustació amb el que armonitzar els vins de 11 cellers més de la nostra comarca.

Entrants freds :

Filet de tomàquet rosa amb bacallà fumat i allioli de codony
----
Anguila fumada amb poma i cibulet
-----
Flam de foie amb chutney de figues

Els vins dels entrants freds van ser:
  • La Plantadeta Blanc Roure 2015 del Celler Sabaté de La Vilella Baixa
  • Llum d'Alba 2015 de Trossos del Priorat de Gratallops
  • Riu Blanc 2012 de L'Infernal de Torroja del Priorat
Entrants Calents :

Espàrrecs verds rostits amb pedrer d’ànec i herbes del Montsant

Truita de patata evolució

Broquetes de cansalada de coll amb pop i emulsió de pebrot

Els vins dels entrants calents van ser:
  • "S" 2014 de Saó de Coster de Gratallops
  • L'Interrogant de Celler Clos93 de El Lloar
  • Solà Clàssic 2012 de Celler Solà Clàssic de Bellmunt del Priorat
Plats principal :


Porcell melos i cruixent amb cebetes agredolces i pastanagues a la vainilla


Els vins del plat principal van ser:
  • Genium Coster 2009 de Genium Celler de Poboleda
  • Mas de Masos de Cellers Capafons-Ossò de Falset
  • Coster de l'Alzina 2012 de Celler aixalà Alcait de Torroja del Priorat del Priorat
Postres:



Mojito, evolució d’un còctel
-----
Mousse de iogurt i mango
-----
Trufa de xocolata i canyella
-----
Maduixes marinades amb caramel salat 

Els vins dels entrants calents van ser:
  • Arrels 30 anys d'Arrels del Priorat de Gratallops
  • Sinfonia de Celler Sangenís i Vaqué de Porrera

Com sempre, i amb l'esperit que em van inculcar els pares, hem volgut que tothom tingui la seva oportunitat, i en un diptic fet per l'ocasió, cadascun dels nostres visitants va endur-se informació ded contacte de cadascun dels cellers dels que havien tastat vins, així com de menú.




Fi de festa amb parlaments, ovació i cants d'agraiment al cuiner i a nosaltres per la feina feta, i felicitacions pel que van dir va ser la millor experiència viscuda en una zona vinícola, i això que venien de visitar el Rosselló, Italia, Rioja, Ribera del Duero i d'altres. Molt honrats per passar a formar par de forma honorífica d'aquest club, tal i com testifica la banderola amb una foto del cas c antic d'Älesund, un casc antic molt especial i molt significatiu a nivell arquitectònic.


Takk, venner !!!
Skäl !!!

dilluns, 22 d’agost de 2016

Els Pokémon del vi

Aquest dies ens han envait els caçadors de Pokémons, i davant de la botiga n'han atrapat una colla, però avui hem descobert que n'han escapat uns quants, que han trobat refugi dins la nostra botiga, i pels que sembla que les boles Pokémon no tenen prou capacitat per atrapar-los, però que amb una bona ampolla de vi Priorat o Montsant podreu caçar per la vostra colecció.

A la caça del Pokémon


Aquests són els Pokémon del vi, uns bitxets molt simpàtics i que la manera d'entrenar-los no és anar a un gimnàs, evolucionen a mida que vas tastant vins de diferents productors.




D'aquesta llista us en explicarem uns quants.


KOPON: És de vidre i si evoluciona arriba a cristall fi. En les seva versió menys evolucionada és més resistent, però no transmet tot el potencial dels vins, i és quan arriba a Riedelinch quan expressa tots els aromes i gustos dels vins.




PORRON: Tradicional, divertit i molt bò per fomentar l'amistat. Decanta els vins i estreta lligams.

GARNATXU: És originari del Priorat, a Gratallops i Bellmunt del Priorat és on millor s'expressa. De producció irregular, es comporta diferent segons alçada, orientació i tipus de sòl.

CARINYENIX: També originari del Priorat, aquest Pokémon és capaça de donar més color i aromes a violeta i fruita. Molt interessant entrenar-lo a Torroja del Priorat i Porrera, doncs li agraden els terres de Ferral.

EBRY: Molt perillós, millor no caçar-lo i deixar-lo lliues.



divendres, 19 d’agost de 2016

Torna la 13 Graus i Mig


La tercera edició de la cursa de muntanya amb Denominació d'Origen a Gratallops. Es tracta de "la 13 graus i mig", un nom inspirat el el grau mínim que han de tenir els vins de la DOQ Priorat.

La cursa ha estat pensada com un esdeveniment esportiu, alhora que popular, i la dificultat del recorregut que es planteja és mitjana baixa, essent molt significatiu el pas per camins que recorren les vinyes i per corriols que ens duran a paratges molt Prioratins, i que aquest any creuen el riu Siurana com a mesura de recolzament a la campanya "Volem un riu Siurana Viu", tal i com es va fer l'any passat.

El Bonviure, com molts altres cellers i comerços de Gratallops, col·laborem amb l'organització per tal que sigui un gran èxit, i aquest any ens elegra veure la novetat de la Caminada no competitiva que recorrerà els voltants de la nostra vila entre vinyes amb un circuit circular de 7,3 km. Per tots aquells que vulguin gaudir d'una forma tranquila d'aquest que vol ser Patrimoni Mundial de la UNESCO.


En acabar la cursa, hi haurà un vermut popular, on corredors, visitants i vilatans podrem comentar la jugada.

Ens veiem el dia 23 d'octubre a Gratallops!!!

dijous, 18 d’agost de 2016

S'ha escrit un crim....


Des de fa un parell de dies, els CSI de Gratallops investiguen un crim esgarrifós. el dia es va despertar amb la trista noticia que una ampolla havia estat assessinada davant el número 23 del Carrer Piró d'aquesta vila del Priorat.


Les pistes que va deixar l'assessí apuntaven a un crim passional. "Beu vi Priorat. La vida és massa curta per beure vi dolent" en diferents idiomes escrit en una bota de 300 litres de roure francès era la única pista que es tenia del possible culpable d'aquests fets.


Arma del crim

Després de diverses teories que relacionaven el crim amb la captura de diferents Pokemon o amb una foto de Google Earth, s'ha arribat a la conclusió que l'arma del crim és un obridor d'ampolles en el que s'ha trobat les empremtes digitals del individu que apuntar ser l'autor material d'aquests fets.


wanted

Si el veieu, tingueu cura, pot fer-vos descobrir el vi de la vostra vida i fer-vos còmplices d'aquesta massacre d'ampolles.
 
Wine Blogger