Inscriu-te a La 13 Graus i Mig

Com cada any, arriba  "La 13 Graus i Mig" que com en la darrera edició,compta amb Caminada i Cursa de Muntanya amb un traçat exigent, tècnic i a la vegada salvatge i meravellós, i aquest any arriba en temps de verema.

El Bonviure, com cada any, hi col·labora i avui, s'han obert les inscripcions al web de l'organització: http://la13grausimig.wixsite.com/cursa13grausimig/inscripcions

Vine i gaudeix d'un esdeveniment únic, amb un vermut de germanaor per acabar la festa i amb premis i sortejos que de sergur faran que t'enduguis un molt bon record d'aquesta trobada d'amics.

Trobada amb vi i literatura

Al Bonviure ens agrada jugar amb tasts diferents i ahir, a la sala de criança del Celler Balaguer i Cabré, entre les bótes i sota les voltes es va dur a terme la presentació del darrer llibre de Jordi Balaguer i Miralles: "Hanami: la búsqueda de Ran".

A les 19:00 h. ens vàrem trobar davant la botiga i ens dirigirem  cap al celler on es va registrar un ple més que absolut.

L'acte dirigit per l'editor de Kuei Ediciones Ignacio J. Borraz i amb la presencia de l'autor va tenir una durada d'aproximadament dues hores, en las que entre els dos van dibuixar aquest univers fantàstic, del gènere que van anomenar "Greenfantasy", en el que transcorre aquesta història de cerca personal i de reflexió. L'acte va acabar amb la signatura d'exemplars a càrrec de l'autor.

El vi escollit per l'ocasió va ser el Ruella 2015, una clara referència floral a la primavera i amb el caràcter combatiu de la protagonista.

Avui tastem Lo Peix

El Priorat és vi negre. De veritat? Només negre?

Doncs no, avui us volem parlar d'un blanc de garnatxa blanca del Celler Solà Clàssic de Bellmunt del Priorat: Lo Peix.

Us parlem d'un vi de producció ecològica que amb una fermentació lenta i controlada i un posterior treball en lies a la tina d'inox, ens dona aquest vi excepcional a l'hora que únic.

Pel color sembla una mica un vi blanc brisat, però no ho és. D'aromes nets, profund, expressiu, amb flors blanques, ginestera i fonoll sobre una base de pera madura.

En boca té una entrada ampla, sedosa, glicèrica i és molt llarg. Pur suc de raïm, com si mosseguessis raïm fresc.

Una molt bona opció per prendre amb arrosos, peix o marisc.

Avui tastem Les Brugueres 2016 negre

Tots tenim el nom d'aquest vi clavat a la memòria, però, segurament, quan penseu en aquest vi, el que us ve a la ment és el Les Brugueres blanc de Garnatxa Blanca i Xenín Blanc. doncs sí, també hi ha negre, i pels que busqueu un Priorat amable, aquest pot ser una bona opció.

Garnatxa Negra i Syrah amb un envelliment de 10 mesos en bótes de roure francès, tot i que la criança no es percep com dominant en boca. 

De color intens, segurament el Syrah mana, però no solsament en color, també en nas i en boca, amb un nas amb molta fruita i un marcat per la regalèssia.

En boca té una entrada sedosa, amable amb uns tanins un pel marcats, però sense passar-se, i amb el típic puntet final de la garnatxa. Molt rodonet i tot i no ser extremadament profund, sí té molt recorregut en boca.

Avui tastem L'Era del Celdoni 2011 Gran Reserva

Quan estem parlant del concepte de Cava de Paratge, això és el Celler Carles Andreu de Pira a La Conca de Barberà ens mostra amb aquest cava Gran Reserva L'Era del Celdoni 2011, del que només se n'han fet 2000 ampolles.

L'Era del Celdoni és una de les vinyes de la família Andreu amb vinyes de més de 50 anys plantades en sóls argilo-calcaris amb còdols a una alçada de 410 metres i amb orientació Sud-Est. D'aquesta vinya és d'un s'obté una producció de menys de 6000 kg/ha, amb un 80% de Parellada, el raïm blanc característic de La Conca de Barberà, i el raïm que millor reflecteix el seu terroir peculiar en blanc.

La llarga criança en ampolla abans del degorjat ens dona cava brillant, amb una bombolla fina, elegant, d'efervescència constant i regular.

Un nas net, amb pera i fonoll, brioixeria i el típic toc mineraral amb fons calcàric que tenen tant els vins com els caves del Celler Carles Andreu.

En boca és cremós, fresc, llarg, amb una harmonia propia només dels grans caves i Champagnes.

Un trocet de La Conca de Barberà a la copa!!! 

Avui tastem Solà Clàssic 2013

Avui hem volgut tastar aquest vi del Celler Solà Clàssic que sempre ens ha tingut robat el cor.

Garnatxes i Carinyenes de més de 50 anys vinificades de manera tradicional, sense passar per bóta, tal i com sempre s'havia fet, però amb un llarg repòs en ampolla, un element molt important i que arrodoneix aquest vi, fent els tanins suaus, afinats i elegants.

De color brillant, tot i ser un 2013 mostra molta joventut, i en nas és un festival de fruita roja fresca, flors i amb una mineralitat fantàstica. 

Bellmunt del Priorat en estat pur!

Avui tastem Prior Pons 2010

Aquest ha estat un rencontre amb un vell amic, un vi del que en tenim algunes caixes i que hem retastat i decidit posar a la venda.

Garnatxes i Carinyenes de la Vilella Alta de més de 50 anys amb un 20% de Cabernet Sauvignon en un vi amb 12 mesos de criança en bótes noves de roure francès.

En començar, un punt a cuir per donar pas a fruita madura, però sense un excés de maduració i amb un punt mineral i aromes que ens transporten a alguns Burdeus.

Es nota una certa evolució, però encara es fresc, amb tensió i amb molt recorregut pel davant.

En boca es llarg, de tanins molt ben integrats.

Ens en queden poques ampolles, si en voleu haureu de correr!!!!

Avui tastem Morlanda Blanc 2016

De vegades, els prejudicis poden trair-te, i molts cops es pensa que les grans marques que també fan vins de lineal no poden fer bons vins, i avui tastem un vi del celler de Freixenet al Priorat que tomba molts d'aquest prejudicis tants cops tant injusts.

El raïm va ser veremat a mà i transportada en petites caixes de 16 quilograms fins al celler; Després de ser derrapat i lleugerament rebregada es va premsar, seleccionant només les primeres per a l'elaboració del Morlanda Blanc.

De color groc palla, pàl·lid i brillant. Amb marcades notes de fruita blanca i préssec; també s'aprecien lleugers tocs minerals i de fonoll. Amb una criança suau en bóta, dona les aromes de fusta fresca que s'integren perfectament per deixar que s'expressin totes les aromes fruiters. En boca és untuós,  secant, estructurat, equilibrat i persistent, encara que en aquesta anyada té un pel menys d'acidesa.