S'avaça la verema?

Continuament sentim i veiem en els diferents mitjans de comunicació noticies que informen sobre com la verema any rere any s'avança. 

Aquest mateix debat es freqüent entre els productors, i un mes enrera, un productor d'aqui ja em comentava que la verema anava entre 2 i 3 setmanes avançada. Tant aviat ja ho sabeu? A mi em costa parlar de quan veremaré quan estem a mitjans d'Agost, i en pocs dies poden baixar les temperatures i relentir-se el procés de maduració, quan poden arribar pluges o pujades de temperatures.

Es indiscutible que hi ha una afectació del canvi climàtic en els "tempos" de la vinya, però amb una mostra tant esqueta no podem generalitzar. Necessitem una mostra d'una colla d'anys i analitzar quan s'ha collit, les temperatures i les pluges.

En el cas del nostre celler la verema va començar els següents dies les darreres anyades:

• 23/09/11: Any extremadament sec i càlid
• 02/10/12: Any extremadament sec i càlid
• 05/10/13: Any més pemperat que els doc anterios, encara que sec.
• 22/09/14: Anytemperat i amb pluges dins de la regularitat.
• 16/09/15: Any amb exés d'humitat i temperatures altes.
• 02/10/16: any temperat i molt sec

Un altra pregunta comú entre els nostres visitants és si aquesta serà una bona collita. Doncs no ho sabem, o si més no nosaltres. Podriem fer com un conegut celler francés que cada anyada és l'anyada del segle, però honestament, no crec en millors i pitjors anyades i no puc dir abans de tenir el raïm al celler com serà la collita.

Paciència, tot arriba!

Provincianisme?

El passat Desembre de 2016, Luís Gutierrez, l'actual tastador per WinesAdvocated, la llista de Robert Parker, deia "El nacionalisme aïlla la gent del que passa a la resta del món", i titllava de provinciana la tendència actual a omplir les cartes de vins catalans a Catalunya.

Deixant de banda que aquesta afirmació entenc que és desafortunada, suposo que per desconeixement de la realitat, sembla que no erem tant provincians. analitzant el consum de vi a Catalunya, i observant que es cosumeix més vi català que fa uns anys, també es veritat que el públic català es molt obert a vins d'altres zones, i som una de les zones on es consumeix més vi Espanyol, tot i tenir 11 + 1 denominacions d'Origen.

Però aquesta setmana el senyor Federico Óldenburg, un dels principals referents dels mitjans de Madrid, es sorprèn que els cellers catalans tinguin dificultats per distribuir els seus productes a causa del seu origen. a Vadevi declara que:"Considero tremendament injust, absurd i perjudicial -per al conjunt del sector vinícola espanyol- el que està succeint amb els vins catalans a Madrid i a d'altres regions d'aquest malmès país anomenat Espanya". al mateix temps parla d'un "silenciat boicot als productes catalans que està tenint lloc a Madrid".

Ja haviem sentit a parlar del boicot al CAVA, i molts consumidors amb aquest criteri van comprar caves presumptament elaborats a altres zones d'Espanya que en realitat eren cava en punta d'origen català, però "ojos que no ven, corazón que no siente". Aquesta mena de boicots de "pa sucat amb oli" han aconseguit que el productor català s'hagi alliberat d'aquest mercat captiu, i molts cellers de la nostra zona no venen a la resta de l'Estat, i entre l'exportació i el mercat català ho absorveixen tot.

Bé, bajanades!!! els que bebem vi de debò no estem per aquestes rucades, i darrerament he begut, Verdejo, Pietro Picudo, Albariño, Graciano, Bobal,.. i no, no eren catalans, però eren prou bons. Així que alcem la copa per aquesta pobra gent que van amb aquestes miseries!!!!

Ja el tenim aquí: Rural

Finalment, i després de molta espera, ens acaba d'arribar el còmic Rural del dibuixant i amic Étienne Devodeau. Molts de vosaltres ja el coneixeu pel còmic Los Ignorantes, del que hem parlat en altres ocasions, però aquest altre còmic és apassionant.

La lluita d'una comunitat agrícola, on pagesos que produeixen productes ecològics s'enfronten a la contrucció d'una autopista. Una aventura intens on l'autor va conviure amb aquests personatges i va saber plasmar el patiment d'un poble que veu com s'atenta contra el seu modus vivendi.

No us el podeu deixar perdre!!!

Eva a Pradell de la Teixeta

Aquest proper cap de setmana del 30 de Juny al 2 de Juliol, el Festival En Veu Alta en el seu format de 3 dies arriba, com ho fa des del 2009, a Pradell de la Teixeta.

Espectacles en petit format, en emplassaments escènics fora de lo comú, i que basen la seva força en el poder dels narradors, dels poetes, rapsodes, cantautors, etc.

Una oportunitat única d'acostar-se a la cultura, a obres i autors que normalment no troben patrocinadors, doncs són de minories. Aquí us deixem el programa:

No us podeu perdre aquesta oportunitat, que a més és de franc.

La Cata de Roald Dahl

Aquest setmana passada, la meva germana Neus va regalar-me el conte "La Cata" de Roald Dalh, una edició il·lustrada per l'Iban Barrenetxea i traduida per l'Íñigo Jáuregui de l'editorial Nordica Libros.

Portada del d'aquesta edició

De lectura fàcil i de missatge clar i directe, ridiculitzant la pompa que en molts casos envolta el món de vi, em va recordar que l'havia vist a la tele feia uns anys dins de la série Relatos Inesperados:

Alegria 2010: El Priorat de Bernard Magrez

Es trobem davant un vi de cupatge clèssic Priorat amb Syrah, Merlot, Garnatxa i Carinyena. El primer atac ens diu Garnatxa, però diferent, es nota una òptica francesa que descobreix des d'un prisma diferent la nostra comarca.

Lleuger en boca, llarg però amb uns tanins fins i molt ben integrats, podriem parlar d'un Burdeos a la Prioratina, o d'un Priorat a la Bordalesa. A mesura que passa l'estona el Syrah i el Merlot comencen a reivindicar-se, però sempre resta aquest segon plà que ens porta de tornada al Priorat.

Molt recomanable per obrir la ment i entendre que la DOQ Priorat no és monolítica.

El vi que es menja

Avui el Forn del Pi de Gratallops ha possat a la venda la primera fornada del seu nou Pa de Vi. Ens agrada que iniciatives com aquesta facin més quotidià el que és el cor de la nostra comarca, i que el vi a taula aparegui en més d'un format.

Es tracta d'una base de pa blanc on el vi s'ntegra durant el procés d'elaboració. Fi de gust, flonjo i amb un subtil gust a vi que s'integra d'una manera elegant i que pot estar molt bé per acompanyar un tast, per acompanyar un formatges o una mantega amb melmelades.

Aquesta iniciativa em recorda el Gelat de Vi que elabora des de fa uns anys el nostre amic Paco de la Gelateria La Ibense de Falset.

Bravo!!!

Vive la France?

Avui ens hem de felicitar, però amb la boca petita. El feixismne que amenaçava França ha estat derrotat a les urnes i la dreta populista de Macron ha guanyat es eleccions presidencials. Així que no se si ens hem de felicitar que un dels bressols de la democràcia a Europa hagi hagut de triar entre la dreta i l'extrema dreta.

De tota manera, per celebrar que els francesos ha aparcat momentaniament el feixisme he tastat un vi francès de Beaujolais, un vi natural elaborat sota els principis de la biodinàmica pel vigneron Bernard Vallete.

Espectacular, amb 15º d'alcohol però molt integrats, fresc, llarg, elegant en nas i sedós en boca. Fruita fresca amb un fons mineral que et transporta. La Clemence Duriaux de Le Bon Gustave, que va ser qui me'l va regalar, ja em va dir que em sorprendria, però ha superat les espectatives.

Llibertat, Igualtat i Fraternitat!!