dilluns, 28 de desembre de 2015

Nous Còmics Viñas de Burdeos



L'editorial COEDITUM ens presenta aquesta col·lecció de ficció que transcorre a Bordeus, i que ens ajuda a conèixer una mica millor la zona i els seus vins.

Una forma original i divertida per entrar a aquesta zona vinícola de la mà dels seus autors Corbeyran i Espé, a la vegada que descobrirem intriga i el dia a dia del món del vi.

Ja els tenim a Bonviure.

dissabte, 19 de desembre de 2015

Adéu a l''última ampolla de Manyetes 2003

La 2003 sempre ha estat una anyada d'aquelles que m'ha agradat. Ja sé que molts s'estimen més un 2004 o un 2005, però l'any de la canícula té aquella màgia que només alguns vins d'alguns viticultors saben transmetre, i aquest és el cas del Manyetes 2003.


Aquest vi sempre ha estat el tapat dels vins del celler Clos Mogador, i molts ni tant sòls saben de l'existència del mateix, però és un vi que està molt i molt lligat a la zona de la que prové.

Gratallops tot just acabant de ploure, aquesta és la imatge quan l'oloro, i fruita, i licor, tot un munt de sensacions que després en boca apareixen amb elegància i amb una estructura robust, però domada pels anys, i de forma molt elegant. Les carinyenes velles parlen amb saviesa d'un Priorat que és dins de cada gota d'aquest gran vi.


dijous, 17 de desembre de 2015

Una visió polièdrica de la carinyena de Vinyes Velles

Fa uns anys que el Xavier Cedó del Celler Cedó Anguera va començar a elaborar monovarietals amb les vinyes velles de carinyena que té en propietat.

Primer va ser l'Anexe Vinyes Velles de Carinyena, on l'esperit més pur d'aquestes vinyes es manifesta d'una manera directa i clara, i que ja hem comentat en un apunt del 35 de Març titulat "Tercera anyada de l'Anexe Vinyes Velles de Carinyena".

Després va venir el Clònic Vinyes Velles de Carinyena, amb un tractament més clàssic, on es fa un envelliment en bótes de roure, com fan la majoria de cellers que elaboren vins amb raïms de vinyes velles d'aquesta varietat, i que vàrem comentar en l'apunt "Clònic Vinyes Velles de Carinyena 2013".


El cercle no estava del tot tancat, i en aquest afany per donar-li voltes a aquesta varietat, va arribar el moment de provar un envelliment en àmfora, i el resultat també ha estat excel·lent: Cònic Vinyes Velles de Carinyena 5 Mesos en Àmfora de fang 2014.

En nas és més franc que el seu company passat per bóta, net, delicat, floral, amb prunes. Ja en boca, no decep, i es mostra fresc, elegant, complex i llarg.

Només 400 ampolles!!!

Ostres Xavi, l'has clavat!!!

dimecres, 16 de desembre de 2015

Dinars i sopars d'empresa. Com sobreviure?


Estem en aquells dies en que arriba un dels moments més esperats per alguns i més temuts per d'altres, el dinars o sopars d'empresa de les festes de Nadal.

Sí, dit lo anterior, potser us penseu que faig referència al factor humà, al perill de ficar la pota amb un company, o als excessos, però aquest tema no el controlem, i en aquest blog preferim parlar-vos del que hi haurà a la taula.

Un clàssic d'aquestes menges és que el menú sigui un menú tancat, amb una sèrie de vins inclosos, i és aquí on volem fer esment que un menú tancat d'un preu més o menys considerable no té perquè oferir-nos uns vins infectes que podem trobar en el lineal del supermercat a preu de morralla.

Així doncs, us proposaré un blanc i un negre de cadascuna de les DO's catalanes i uns quants caves per un d'aquests esmentats dinars. Potser val la pena beure bons vins i no un Gintonic que ens valgui més que una ampolla de vi.

D.O Alella


  • Bouquet d'A blanc 2014: Panca blanca i garnatxa en estat pur. Fresc i agradable!! (Uns 9 € a botiga)


  • Bouquet d'A Garnatxa 2014:: Per tastar un negre diferent, per trobar una garnatxa un pel marina. (Uns 10 € a botiga)

D.O Catalunya

  • Clos Montblant Macabeu-Chardonnay 2014: Sense complicacions, un vi directe i fàcil de beure. (Uns 4,5 € a botiga)



  • Tramp 2013: Es tracta de divertir-se. (Uns 11 € a botiga)


D.O. Conca de Barberà


  • :Josep Foraster Blanc Macabeu 2013: Quí diu que el macabeu és poc expressiu? Fantàstic (Uns 11 € a botiga)



  •  Carles Andreu Novell Trepat 2015: Un vi novell amb ànima de gran vi. Un caramelet (Uns 7,5 € a botiga)

D.O. Costers del Segre


  • Ónra Blanc: Nectarina en nas i lleugeresa en boca. (Uns 9 € a botiga)

  • Petit Siós 2013: Fresc i fàcil de beure. (Uns 7 € a botiga)


D.O. Empordà


  • Nivia 2014: L'Empordà més fresc en una copa.( A uns 9,5 € a botiga).

  • La Botera 2012: Carinyena de l'Empordà amb un toc de Cabernet Sauvignon. ( A uns 9 € a botiga).

D.O. Montsant




  • Anexe 2014: Fàcil, divertit i fresc.  ( Un 5 € a botiga)



  • Solà fred Blanc: Un Montsant sense complicacions, fàcil de beure i fresc. (Uns 5 € a botiga)

D.O. Penedès


  • Foresta 2012: Pels amants del Sumoll (A uns € a botiga)


  • Nuet 2014: Un Penedès a pèl. Xarel·lo i Viogner. (Uns 6,5 € a botiga)

D.O. Plà de Bàges


  • Solergibert Sumoll 2014: Un gran Sumoll. La lleuregesa i l'elegància d'aquest raïm (Uns 9 € a botiga)

  • Petit Bernat Picapoll 2014: Plà de Bages és Picapoll. (Uns 6,50 a botiga)


D.O. Tarragona



  • Nit de Lluna 2013: Sorprenent. (Uns 9 € a botiga)

  • Ipsis Chardonnay 2014: Un vi varietal i fàcil de beure.  (Uns 5 € a botiga)

D.O. Terra alta



  • Frisach Cupatge negre 2014: cupatge de garnatxa i carinyena amb el toc de la Terra Alta. (Uns 7 € a botiga)

  • Tipicitat Selecció : Un vi ecològic ben fet i a molt bon preu. (Uns 5 € a botiga)

D.O.Q. Priorat


  • Mas Plantadeta Blanc 2015: Franc, net i fresc. (Uns 9 € a botiga)

  • Celler Cecilio 2014: Un clàssic del Priorat. ( Uns 9 € a botiga)


D.O Cava


  • Balma Reserva Brut 2012: Elegància i finura. (Uns 9  € a botiga)


  • Tutusaus Reserva Brut 12: Tradició i subtilesa. (Uns 9,2 € a botiga)




  • ValldoseraBrut Nature Reserva: 24 mesos de rima per un cava amb caràcter del Garraf. (Uns 8  € a botiga)


  • Parés Baltà Brut: Un clàssic del millor Penedès pels quatre cantons. (Uns 9  € a botiga)



  • Carles Andreu Trepat: La conca de Barberà és Trepat. Ideal per l'aperitiu o per les postres. (Uns 7,5  € a botiga)

divendres, 11 de desembre de 2015

Nova edició d'Arrels 30 anys




Arrels de Priorat continua treballant en silenci, i aquest any ha embotellat 1.500 ampolles del ranci Arrels 30 anys. Menys producció que en la passada edició, però en això mana el vi, les bótes i el temps.

Dels rancis d'aquest celler, l'Arrels 30 anys és sens dubte el més difícil de fer, doncs es tracta d'un cupatge de diferents soleres que fan el René Barbier i el Jaume Balaguer Callau, per una banda buscant un tast determinat, i per l'altra banda, mirant de garantir que aquest vi que serveix per alimentar les soleres més antigues no s'esgoti.

Per aquells que no coneixen aquest vi tant i tant especial, el color és la primera sorpresa, doncs aquest procés d'oxidació a còpia d'anys fa d'una garnatxa negra un vi d'un color ambre.

El nas és encisador, amb un cert punt alcohòlic, però que no molesta, ens venen aromes a mel, fruits secs, pa de figa, flors, anís, matafaluga, tabac i notes de cafè.

En boca és fresc, lleuger i ampli a la vegada, amb un final llarg.

dimecres, 2 de desembre de 2015

La Joupatière: La coherència de la diversitat


Avui ens en anem cap a França en moto tastant aquest vi. I és que el primer que em va atreure d'aquest vi va ser el seu concepte. Parlem de 500 ampolles fetes amb 0,4 hectàrees de vinya on hi predominen la Garnatxa i la Carinyena, però en la que hi ha 13 varietats més. Això és el paisatge vitivinícola que recordo de la meva infància, quan el padrí Enrique sabia que a la  tercera tira el tercer cep era un Mocatell d'Alexandria, i un parell de ceps més enllà un picapoll.

El vi és sedós, d'entrada suau i amb molt bona acidesa. D'estructura delicada i complexa, ens mostra una mireralitat complexa, amb llims i sorra d'origen granític, i sense visitar la finca m'atreviria a dir que amb un riu proper, cosa que li dona un caràcter especial.

Tot un plaer!!!

Premis Cartavi 2015


Finalment, avui dia 2 de Desembre s'han entregat els premis CARTAVI 2015, i els premiats a la nostra provincia han estat el Restaurant Les Moles d'Ulldecona a la Categoria A i l'Hostal-Restaurant Sport a la categoria B, en la que el Restaurant Piró ha estat finalista.

Moltes felicitats a tots els premiats, als nominats i especialment als organitzadors per aquesta iniciativa que ajuda una mica més a la promoció del vi català
 
Wine Blogger