dissabte, 19 de maig de 2018

Temps de Cirera

És temps de cirera i els pagesos que conreen aquest cultiu estan molt nerviosos per una primavera que dia sí, dia també està descarregant pluges a la nostra zona.


La cirera és un d'aquest plaers que tot aquell que hagi crescut en un poble associa a expedicions clandestines a cirerers d'algun que altre veí, i això em recorda una anècdota d'aquesta infància delictiva a Gratallops.

Un dia, n'erem quatre pujats dalt d'un cirerer, quan una veu va cridar:

  • Nois! Nois! - nosaltres vàrem restar immòbils entre les branques, pensant que així no ens veuria aquell home que cridava des d'uns 100 metres -.  No cal que us amagueu, però no veieu que el cirer de l'altre bancal té les cireres mes madures?
Després de dir aquestes paraules, el veí va marxar caminant, i nosaltres, veient que el cirerer del costat, efectivament tenia les cireres més madures, vàrem canviar d'arbre per continuar amb el nostre petit furt.


En arribar a casa, vaig comentar-li al pare que el Jaume del Polida ens havia dit això, i ell, tot rient va dir-me:

  • Us ha dit això per que estaveu fotent-li les seves cireres, i l'arbre del costat és el rel Ramiro.

Però bé, la cirera, a part de ser un plaer sola, també pot ser-ho en una coca com aquest que avui han preparat al Forn del Pi, i ara un recomanarem uns vinent per gaudir d'un menú de cireres.


  • Amanida amb cireres i Bacon: Per acompanyar aquest plat us proposem un vi Lo Cabaler 2015 del Celler Cesca Vicent.
  • Llom amb Cireres: Us proposem el Ruella 2015 del Celler Balaguer i Cabré.
  • El Clafoutis de Cireres: Per acompanyar aquest postre us recomanem el vi Dolç d'en Piqué del Celler Gratavinum.
Bon profit!!!

diumenge, 13 de maig de 2018

Ruella 2015: Explota la primavera


Aquest dilluns surt a la venda la Ruella 2015.

Aquest vi de la parcel·la més rebel del Mas de Dalt l'anyada 2015 se'ns presenta nu, sense el pas en bóta que els altres anys l'havia acompanyat, i és que una anyada que mostra tanta flor, una fruita tant i tant fresca a la vegada que un final mineral tant i tant subtil no podia claudicar davant la tirania de la criança.

Color que expressa joventut, però amb capa mitjana baixa.

Un nas molt suggerent i fresc, la garnatxa més fresca amb una boca estructurada, equilibrada i llarga, amb complexitat i molt fidel a un Priorat que fuig de la rusticitat i de la forta extracció.

dissabte, 5 de maig de 2018

Ja ha començat la Fira del Vi


Ahir, van començar els diferents tasts que conformen i s'organitzen entorn a la Fira del Vi de Falset, i com cada any, els nostres amics de Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, ens han regalat un dels tasts més especials: el Tast de Blancs.



Molta gent, com sempre, però és que l'esdeveniment s'ho val i és que la majoria dels vins bancs de la DOQ Priorat i de la DO Montsant. s'acompanyen d'una petita però selecta selecció de vins internacionals.


Per amanir-ho tot, "ostró del Delta de l'Ebre", una ostra mediterrània, molt gustosa i que s'obrien al moment.

Però Vins i Olis del Priorat també és molt conegut per la feina que fe el Marc Aguiló, que compta amb un selecte assortiment de formatges i que ahir també es podien degustar.


D'això se'n diu començar bé!!!
 
Wine Blogger