dissabte, 27 de març de 2010

Intracity-2010

Convocatòria d’art públic destinada a la selecció de projectes de caràcter efímer per a intervindre en l’espai públic.

Com sempre faig, des del meu blog provo de donar difusió a les iniciatives artístiques de la comarca. Si voleu més informació, podeu trobar-la en aquesta pàgina:


www.intracity.org

Organitzen:
Consorci Xarxa Joves.net
Ajuntament d’Albal / Ajuntament de Torrent
Priorat Centre d’Art

Dos amics, dos blancs!!!

L'altre dia vaig tenir l'oportunitat de tastar dos vins blancs de dos bons amics.

Eudald Massana Noya (D.O Penedès)

El vi en qüestió és el Cepell, un cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Moscat, de les vinyes d'agricultura ecològica del bò de l'Eudald. De color groc amb tonalitats verdes, d'aroma a flors i pera blanquilla, i amb una frescura i amabilitat en boca que et faria mal. Un vi per acompanyar un arroset, una fideuà, o un bon plat de peix o marisc.

Celler Carles Andreu (D.O. Conca de Barberà)

Es tracta d'una raresa de vi blanc amb parellades velles, i amb maceració amb les lies i batonatge. En nas és molt curiós, i treu pera Williams i flors blanques. Es boca és glicèric i llarg, a la vegada que és fresc. Pot ser una bona companyia per un arròs o per un peix al forn. De tota manera, en aquest cas s'haurà de tornar a tastar en un parell de mesos, doncs, en la meva modesta opinió li falta un pel d'ampolla que encara el farà més interessant.

dimecres, 24 de març de 2010

Champagne Brice

Jean Paul Brice és un home encantador, és el propietari i patriarca de la família que elabora el champagnes Brice, i que tenen la seva seu a Bouzy.
Els champagnes de Brice són el que anomenaríem champagnes de “terroir”, i en aquest apunt faré quatre ratlles dels champagnes que he tastat aquesta setmana.

Brice Tradition

Es tracta del cuvée clàssic de la Champagne, amb pinot noir, pinot menier i chardonnay. Un champagne elegant i fresc, que resulta envolvent i ample en boca. Fruita i frescor.

Brice Rosé

Un fora de serie. Pinot noir i Bouzy Rouge, una varietat autòctona de Bouzy, que li dona un toc avinat i molt personal. Un color ceba i una acidesa en boca molt refrescant. Un champagne ideal per acompanyar un aperitiu, un sushi o cuina tailandesa.

Brice Aÿ Grand Cru

Grands Cru de “terroir”! Brice és l'únic productor de la Chapagne que produeix Gran Crus sense barrejar Grand Crues diferents. Així, el Grand Cru d'Aÿ, té laa tipicitat de la zona d'Aÿ, uns tacs cítrics moltinteressantt, amb una acidesa super refrescant i una finura i nitidesa molt i molt especials.

Ah, i el millor és el preu d'aquest champagnes!!

diumenge, 21 de març de 2010

Domaine Dujac

Ara fa uns dies, vaig tenir el privilegi de dinar amb un personatge del món del vi, el Miquel Bofill, el propietari de Celler d'Osona, una de les millors vinoteques de Catalunya, i crec que un bon amic.
Per plaer i feina, (poseu en l'ordre que vulgueu), varem dinar a Mas Albereda, i el bo del Miquel va triar un Domaine Dujac.
Jaques Seysses va fundar el celler al 1967 amb la intenció de produir vins de borgonya d'alta qualitat. El 1972 la premsa el va descobrir (sortint a la prestigiosa revista vinícola Gault-Millau) així com els millors restaurants de França.
El 1986 va contractar a Christophe Morin per produir el raïm més sa possible que després en Jacques vinifica. La finca només s'ha incrementat de 5 a 13 Ha. El 80% de la producció es exportada a 18 països sota la responsabilitat de la seva esposa Rosalind.
Una delícia, color típic de capa mitjana baixa, amb una entrada sedosa i elegant, i un final llarg, però a la vegada elegant i delicat. Com és de rebut, el nas t'enganxa, i poc a poc es va descobrint per fer-te jugar els sentits.
Un gran vi!!!

divendres, 19 de març de 2010

Alimentaria 2010

Ja hi som! Arriba la fira de les fires, i aquest any també em tocarà treballar una miqueta durant l'Alimentària.
Una fira que esperem serveixi per conèixer novetats, així com per retrobar-nos amb aquells vins que any a any ens van robant el cor.
L'Alimentària no són només vins, també i podem trobar tota mena de productes gastronòmics, i és una bogeria voler-ho veure tot. Us recomano tenir clar a que es va, i si podeu, anar-hi més d'un dia.
Feliç Alimentària!!!

diumenge, 14 de març de 2010

Tast 4 cellers 4 pobles

Aquest dissabte, després de les nevades, varem fer un dels tastos que organitzam a mida pels nostres amics i clients.
En aquest cas es tractava de tastar quatre vins de quatre petits cellers de diferents pobles. Com és costum, varem començar per visitar un dels cellers, amb tota l'explicació sobre com es fa el vi, i una breu introducció històrica al que és el Priorat i de resquitlló, el Montsant. Varem tenir ocació de tastar dos vins que estan apunt d'anar a les botes, i veure com una garnatxa conreada a 300 metres no té res a veure amb una altre plantada a 700 metres.
Després, cap a les vinyes a veure diferents tipus de plantacions, i gaudir del paisatge únic del Priorat.
Però el tast, en el que varem provar Les Pardelasses, Bujorn, La Guinardera i Prior Pons, va ser el millor, varem veure la diferencia que aporten les varietats de raïm, així com la tipicitat de cada un dels pobles. Per obrir aquest tast, un petit tast de copes, en el que varem veure perquè utilitzema copa Riedel Syrah per tastar els nostres vins.
La Festa va acabar amb un dinar al Restaurant Piró, i per amenitzar les menges, Clos Mogador 2007, amb la seva mitja hora de decantació.

diumenge, 7 de març de 2010

L'anjub 1907: Cervesa Artesana

Des de Vinebre ens arriba una cervesa artesana força sorprenent.
Producció de 600 litres i amb la segona fermentació en ampolla, aquesta cervesa de color torrat suau, i amb l'aspecte típic de les cerveses sense filtrar, es presenta fresca i amb tocs a poma i cereals, amb un fons floral molt suau.
En boca té molta expresió, un punt secant, un lleuger toc amarg i amb un retrogust llarg i persistent.
Sense cap mena de dubte hem fet una bona adquisició.

dissabte, 6 de març de 2010

Sortir a mejar alguna cosa per Lleida

La meva feina em fa voltar una mica, i aquesta setmana he estat a Lleida, gaudint dels bons vins i la bona cuina, així que ara us comentaré dos llocs on val la pena deixar-s'hi caure.

ZEKE

Papes fantàstiques, on mana la qualitat del producte, i una bona elaboració. Tenen vins per copes, i una selecció de vins fantàstica. Recordo una llobina salvatge, molt ben feta, conservant aquell punt cru en el centre, les anxoves i la ventresca que eren d'una gran qualitat. La veritat és que tot estava molt bo, i per beure Ekam de Castell d'Enclús. Es tracta d'un vi fresc i floral, de fàcil beure i molt ben fet, tot i que no és el meu estil de vins, però amb les tapes que varem fer, va encaixar fantàsticament bé.

D-Vinis

Aquí també us recomano les tapes, que també són molt bones, tot i que el festival arriba quan t'asseus a taula. Però en aquest cas vaig tenir el privilegi de pode fer un sopar de maridatge que l'Àlex, va preparar i que em va deixar al·lucinat.
Una aperitius amb uns raviolis efímers i una crema de mascarpone deliciosos, que varem maridar amb el Brunus Rosat 2009, que amb aquell punt làctic que té i la fruiteta que dona, varen casar molt i molt bé.
Amb els primers, uns “carabineros” cobre una crema de calçots, el meu estimat Nelin, que va acompanyar-me fins al final del dinar, amb fruita tropical, codonyat, mel, flors, i un mineral que em portava al meu poble. Sense cap mena de dubte, el triomfador de la nit.
Després un tataki de tunyina super bo, i que el Augustus Cabernet franc va fer encara més deliciós.
I per acabar, abans de les postres, un “cochinillo” que va lligar molt i molt bé amb el Manyetes 2005, de la mateixa manera que el “Culan” farcit de garnatxa negra.
Us recomano que hi aneu qualsevol dia a fer unes tapes, a provar el menú diari, o, si s'escau, a menjar a la carta.
 
Wine Blogger