Avui tastem Batec 2025

Encara no he entès perquè al nostre país són tan poc valorats els rosats, i és que hem de reconèixer que tot i que poc a poc s'aprecien més, no hem tingut tradició d'aquest tipus de vins, i això és nota.

Però per aquest estiu us proposem el vi que tastem avui, el Batec, un rosat de la varietat garnatxa negra que elabora el celler Cesca Vicent.

Un vi de color coure molt transparent, que recorda d'entrada alguns dels rosats elaborats a la Provença francesa, i que fa estiu.

Nas amb fruita i tocs vegetals a fonoll, amb una boca marcada per l'acidesa i un punt de taní molt subtil. Molt fresc, llarg i que engresca a continuar bevent.

Poques ampolles, toca correr si en voleu!!!

Avui tastem Respira 2025

Es tracta d'un blanc de negres, que el Celler Cesca Vicent ha elaborat amb la varietat Merlot de la seva finca Mas d'en Corral, i que ara també podreu trobar al Bonviure.

Com tots els vins d'aquest celler és un vi amb certificació ecològica, i sorpren en primer lloc la seva transparència, d0un color clar, que sorpren en un vi elaborat amb una varietat tant tànica com el Merlot.

De nas molt elegant, net, transmet tocs que ens transporten a varietats tàniques, amb fons de fruits vermells, amb un final vegetal molt divertit.

La boca té una entrada fresca, i es manté en boca gràcies a una acidesa molt ben integrada.

Nois, estem davant un blanc ideal per aquests dies calorosos que s'acosten, per compartir amb els amics a la terrassa o amb marisc, fideua o paella, i només n'han fet 2000 ampolles.