dimecres, 27 d’octubre de 2010

La Tardor

Les vinyes abans de despullar-se, van cambiant de color, i els verts donen pas als grocs, vermells i ocres, que és quan més maca està la meva terra. L'arribada d'aquests colors ens indiquen que el raïm ja és al celler, i que els mostos han començat el camí per arribar a la nostra copa en forma de vi.
És un bon moment per fer repàs de la collita, encara que com dic molts cops,´a partir d'aquí podem fer un gran vi, o espatllar la feina feta pels ceps.
Aquest any les garnatxes són espectaculars, i amb tots els que he parlat estan molt il·lusionats amb aquesta anyada. Menys producció, però una verema molt sana, que veremada al seu punt, pot donar-nos el millor de cada finca.
Les carinyenes, també han tingut un bon any, i les varietats foranes, com el Cabernet Sauvignon, el Syrah o el Merlot, han trobat el millor de la nostra comarca.
Personalment crec que pot ser una anyada escepcional.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger