divendres, 29 d’octubre de 2010

Directe del Celler: Tastant mostos

Aquests dies, aprofito les visites als cellers que represento amb la marca Directe del Celler per empapr-me encara més de la seva filosofia i la seva feina. L'altre dia vaig visitar el bò d'en Carles, del celler Carles Andreu.
Varem tastar la parellada que s'està vinificant per fer el vi de Parellada 2010. Tot i que li queda molt recorregut, ja comença a donar un nas força interessant, que recorda el que ens estem beben actualment. Per altra banda varem tastar un parell de vins base, un concepte força nou per a mí, amb unes acideses força marcada, fruita i, és clar, pensat per fer els seus caves.
Del trepat per fer el vi de trepat, tot just l'havien acabat de veremar.
Bona feina Amics!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger