diumenge, 25 d’octubre de 2009

Dahlia 2008

El dissabte per sopar, finalment, l'Anna i jo estàvem sols, i va arribar el moment de provar un vi que feia dies que tenia en primera linea, però que no trobàvem mai el moment.

Es tracta del Dahlia 2008 del "Un més un fan tres", un celler de Guardiola de Font-Rubí al que li tinc un apreci especial, i és que els seus propietaris són el que al meu poble en diem gent ferma.

El ví en qüestió, un blanc d'un color brillant, amb un nas que recorda a albercoc i flors com el lliri, uns olors que es mantenen durant tota l'estona que el gaudeixes, i que són un anunci del que et posaràs a la boca, un vi fresc, amb records a aquest albercoc, ampli i llarg, sense ser dolç, i amb una acidesa molt equilibrada.

Ostres, varem xalar i vull felicitar-vos, per un vi que us ha quedat força rodó!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger