Tot just ens acaba d'arribar la nova anyada del Pardelasses blanc de Celler Aixalà Alcait , una Garnatxa Blanca de la vinya de Pardelasses, que tot i seguir l'estil d'anyades prèvies, aquest any us sorprendrà.
Aromes a albercoc i flors blanques en primera instància, i on la influència de la fusta és quasi imperceptible. En boca és molt elegant, fresc, complex, una estructura marcada, mineral amb lleugeres notes a hidrocarburs i molt llarg.
Un gran vi, del que no n'hi ha gaires ampolles!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada