Rosat!! Sí, no en parlem gaire de rosats, però és que no se'n fan gaires a la nostra zona, i en aquest cas us parlem d'un monovarietal de Carinyena que surt amb la Qualificació de Vi de Vila de Torroja, segons penso, el primer rosat que surt sota aquesta qualificació a la DOQ Priorat.
Sí, no ens hem equivocat, tornem a parlar de la vinya de Les Clivelles del Celler Aixalà Alcait, i sorprèn un vi amb tats matisos de fruita, piruletes i amb una mineralitat subtil i amb tocs herbacis. El color és clar, tot i que no hi ha hagut maceració amb les pells, i és lluminós, brillant, molt sexy.
En boca es nota el taní, tot i que és suau i no molesta, amb una entrada lleugera i fresca, i evolvent a l'hora que fresc. Molt divertit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada