El Clàssic
Qui més qui menys coneix el sistema manual de buit, amb l'avantatge que tenim taps per moltes ampolles, però això si no és que obrim moltes ampolles a l'hora, cosa que a casa és força estrany, no és gaire útil. Però, he trobat aquest, que és el mateix, però automàtic, i que és força xulo. (best wine preserver)
La Curiositat
Basat en el pes de cada gas, existeix aquest spray, que desplaça l'oxigen, i que ens permet mantenir el vi uns 4 o 5 dies.
Existeixen sistemes de buit amb temperatura controlada molt més sofisticats com per exemple el SOWINE.
Dels sistemes professionals ja no en parlem, total, quan obro una ampolla de vi, i s'acaba el dinar o sopar, el millor és ser sostenible i dur-la al contenidor groc, buida, evidentment.
Doncs per mi que visc sol de dilluns a divendres... i més ara que tinc el meu fill a Oslo, no em queda més remei que utilitzar estris d'aquests... tot i que de moment faig servir els més bàsics... L'últim ja es temptador.. però imagino que el preu deu ser elevat...
ResponElimina