Aquest dilluns 14 de Maig s'obre el període de preinscripció, que finalitza el 24 del mateix mes. En aquesta escola s'imparteixen des de fa una colla d'anys, i d'ella n'han sortit bona part dels profesionals que actualment treballen en alguns dels cellers amb més prestigi de la comarca, o que han engegat el seu projecte propi.
A l'Escola d'Enologia Jaume Siurana de Falset s'imparteixen els següents estudis:
- Cicle de grau mig: Olis i Vins http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html
- Cicle de grau superior: Vitivinicultura http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html
Es tracta de dos sortides profesionals amb futur, i espero que aquesta escola, degana en la formació, continuï treballant i donant nous talents pel nostre sector.
Així mateix, i com si d'un parc tecnològic es tractés, a la vora hi ha el VITEC, que si es creen les sinergies per aprofundir en el coneixement de la vinya i el vi. Tot plegat pot fer que les dues DO's de la nostra comarca es beneficiïn de la tasca docent i investigadora d'aquests dos centres.
