dimarts, 31 de juliol de 2018

Avui tastem En Números Vermells Pedro Ximenis 2017

Menys de 800 ampolles d'un "rara avis", un d'aquests blancs que s'elaboren a la nostra comarca amb la varietat Pedro Ximenis, i un caramelet.


Pedro Ximenis 100% que ha fermentat i envellit 6 mesos en bótes de roure francès.

Molt net i amb un color poc pujat per haver passat per bóta, en nas és floral, amb fonoll, fresc i una mica de fruita tropical.

La bóca té un punt glicèric, carnós, però a la vegada és fresc i lleuger.

Un gran vi que demana bona companyia per compartir-lo!!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger