dimarts, 2 de desembre de 2014

Salomé: Garnatxa de Costières de Nîmes



Aquest cap de setmana vaig tenir oportunitat de coneixer la Fanette Fessy i el Jean-Baptiste Paquet, dos joves que són l'ànima de Domaine Galus, un celler de Costières de Nîmes, a la vall de Rhône.
Va ser un plaer tastar els seus vins, però el cor se me'n va anar cap una garnatxa monovarietal que elaboren, i de la que vaig prendre una ampolla per tastar-la amb més calma.

Aquest vi es diu Salomé, i és una garnatxa fresca, equilibrada, amb una molt bona acidesa.

D'un color profund, granatós, que marca una juventut quasi insultant, és un vi que mostra una fruita fresca, amb notes florals i amb un lleu toc especiat que li aporten els 12 mesos de pas per bóta.

Un gran vi, que sens dubte recomano. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger