dilluns, 2 d’abril de 2012

Pomum 2005

Avui, fruit de la casualitat, he tingut oportunitat de tastar aquest vi de Washington, elaborat per un enòleg de la Ribera del Duero que va anar a treballar a aquella zona dels Estats Units.
Es tracta d'un monovarietal de Syrah, de capa alta, amb uns tanins força dolços i rodons, tot i que pel meu guat li falta una mica d'ampolla. Al obrir-lo mostra una mica de reducció, pero se'n va tot seguit i es mostra molt net en nas, amb una fruita madura, roja, i un fons de regalècia que ens diu clarament la verietat amb el que s'ha elaborat.
Es tracta d'una producció de 1070 ampolles que s'han envellit en botes de segon vi, el que es nota en el respecte al tast varietal, i no puc dir si és així mateix pel que fa a la zona, doncs és una zona que desconeixo totalment.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger