diumenge, 9 de maig de 2010

L'ampolla

L'ampolla és l'element del vi que vesteix la núvia, i si bé és cert que es tracta d'un element estètic, i que per desgràcia no ens permet identificar la zona vitivinícola del vi. Per a l'hora de triar una ampolla poden ajudar-nos alguns paràmetres:

1)Color: Els colors foscos eviten la llum, i per tant ajuden a la conservació del vi. Així, per vins joves, ampolles transparents poden se força vàlides, però per vins de guarda, millor ampolles de colors més foscos.
2)Tipus: Hi ha força tipus d'ampolla, però aquí van els més bàsics:

*Borgonya: És el disseny més antic que es coneix.
*Bordelesa: La més comú de totes, i la més utilitzada al Priorat. Permet l'emmagatzemament en horitzontal sense cap problema.
*Rin: De forma més estilitzada i originaria de la zona del Rin a Alemania.
*Cava o Champagne: Amb parets gruixudes per suportar la pressió dels vins escumosos.
*Jerezana: Semblant a la bordelesa, però amb coll bombat.

3)Tamany: El tamany “sí” importa. És sabut que si el vi evoluciona bé, són millors les ampolles grans:

*Benjamí: 18 cl.
*Tres octaus: 37 centílitres.
*Tres quarts: 75 centílitres. (la més comú)
*Magnum: 1,5 litres.
*Jeroboam: 3 litres.
*Imperial: 4 litres.
*Rehoboam: 4,8 litres.
*Mathusalem: 6,4 litres.
*Salmanasar: 9,6 litres.
*Baltasar: 12,8 litres.
*Nabucodonosor: 16 litres.
*Salomó: 18 litres.

Nomès un parell de coses.

  1. Quan trien una ampolla, ja pensen si s'ha de possar en fresc? No us ha pasat que n hi ha manera de posar l'ampolla a la nevera?
  2. Odio les ampolles trococòniques!!!! És una llauna apilar-les i he tingut algun disgust, amp ampolles que s'han trencat per culta d'aquesta forma tant divertides.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger