Tastem un clàssic Priorat de Poboleda amb la característica Licorella i un clima mediterrani continental, que aporta al vi una profunda concentració, equilibri i elegància. Collit a mà de vinyes ecològiques de 50 anys del camp de les Salanques, amb garnatxa, syrah i carinyena.
El vi va envellir durant 8 mesos en bótes franceses (225 l), en la linia que treballa el celler en els envelliments, però mirant de mantenir la personalitat d'aquesta vila.
Vermell cirera a la copa amb aromes complexes de fruits negres madurs, tocs d'encenalls de llapis, llorer, grafit, argila i caramel. Ben equilibrat amb tanins sedosos i un intens sabor de fruita vermella (grosella i nabius). Alcohol súper integrat i final llarg.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada