dilluns, 28 d’agost de 2017

Va de bòlid: Un blanc diferent amb Xenín Blanc

NOTA: Aquest tast ha estat fet "en premieur", doncs el vi portava un mes embotellat, i segur que si surt al mercat a l'Octubre estarà molt més afinat.





Ens agrada trobar altres interpretacions d'aquest troset de Catalunya anomenat Priorat, i avui, aquest apunt va justament d'això.

Visualment ja és un impacte pel seu color blanc ataronjat, el que ens parla d'un certa oxidació, però que no trobarem després en la part aromàtica i gustativa.

Molt aromàtic, amb albercoc, pera madura, flors i plantes aromàtiques com el romé o el timó. 

Més fresc que l'anyada anterior, amb una entrada ampla en boca, bellutat, però amb lleugeresa, frescor, un cert punt salí. Domina l'albercoc en almibar, un cert component cítric i amb certs matissos làctics.

Felicitats Cristian!!!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger