Avui ens en anem cap a la Catalunya Nord, un vi de Côte Catalanes, concretament del Aspres, al peu dels Pirineus i amb uns sòls de llicorell i marbre. Es tracta d'un dels vins de
Domaine Lafage, un celler amb 160 ha. però amb una clara vocació d'empresa familiar.
Una Garnatxa de vinyes velles, "
Comme il faut". Els seus 15 graus no es noten gracies a l'equilibri i la bona integració de l'acidesa, que el fan a la vegada llèpol.
Aromes a fruita, amb un subtil toc mineral i una elegancia i frescor que ens han encantat,
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada