dimecres, 12 de març de 2014

Cellos Mencía 2011: Un petit tresor

Hi ha cops que la casualitat, i la simpatia que genera prendre una copa de vins plegats fa sorgir la màgia, i aquesta setmana m'ha arribat un paquet amb el vi d'un petit productor del Bierzo.

El Cellos Mencía 2011 és un monovarietal d'aquesta varietat amb una producció d'unes 1500 ampolles que provenen d'una vinya de 80 anys a la localitat de Cueto (Lleó).

Tretze mesos de criança per treure el màxim partit a aquesta varietat, que s'expressa amb un color "picota" i aromes a fruita roja i flors. És franc, net i profund, anunciant el que en boca serà sedositat, acidesa equilibrada i tanins dolços i ben domats. No es tracta d'un vi excessivament fresc, i mostra una certa calidesa i un punt amargant que agradarà als amants de garnatxes i mencias.

Felicitats Manuel, i moltes gràcies per aquest present.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger