diumenge, 4 de novembre de 2012

Productes de Tardor: Moniato

Com ens agrada el "moniato", aquest tubercle que com la patata és originari de continent americà, i que té aquest gust dolcenc que el fa tant agradable. 
Ara, a la tardor, bé per la castanyada, que és quant en consumim més, o per fer-ne pastissos, com fan a València  que bo que és el moniato.
Cuit amb la pell al forn o a la brasa, no hi ha cosa més sencilla, o fet a la paella en rodanxes molt finetes i amb l'oli molt calent, per picar o acompanyar algun plat, aquesta menja és la màxima expressió de la senzillesa. 

1 comentari:

  1. Si senyor!! que bons que son.Jo els poso al costat del foc a terra i de vegades els hi tinc tot el dia fent-se. Una delícia

    ResponElimina

 
Wine Blogger