Fa uns dies us anunciàvem que estàvem posant en marxa la sala de tast després de instal·lar-hi una taula única, una taula que crida a compartir vins.
Ahir vàrem fer-hi el primer tast, i va ser un tast per començar a descobrir la DOQ Priorat, en que a part de la visita prèvia al Celler Balaguer i Cabré, vàrem tastar i comentar la Parhelia i la Lluna Vella del nostre celler i per tal de tastar un assemblatge, el Nita de Meritxell Pallejà i la carinyena de Les Clivelles de Torroja del Celler Aixalà Alcait.
Un tast genial amb un ambient insuperable, que obre la porta a molts més que en farem.
Al Bonviure tenim una sala de tast que els darrers anys, especialment després del COVID, tenim infrautilitzada, i ara, ens hem decidit a tornar-la a posar en marxa, fent-ne una renovació que ens fa especial il·lusió.
I és que ens ha arribat de Suïsa el que és la joia de la corona per la nova sala de tasts, una taula única, una taula que pertanyia a una bona amiga i a la que ara donem una nova vida, una nova llar, un lloc on poder compartir vins i algun que altre plat de maridatge.
La taula és una antiga taula de billar del fabricant Morgenthaler de Berna, una taula de finals del segle XIX a començaments del segle XX, que va ser adaptada com a taula de menjador i que llueix des d'avui a la nostra sala de tats, i que en breu obrirem a tasts privats com ja fèiem fa uns anys.
Ja falta poc!!!
Avui tastem La Guinardera 2021, una anyada en que la neu va beneir les vinyes del Priorat, i en que El Paratge de Les Guinarderes, va expressar-se d'una manera nova, gràcies a la saó que va generar el gruix de 60 centímetres de neu que van caure.
Aquest any però, degut a una major producció, La Guinardera surt com a Vi de Vila Gratallops, i és que per poc, però es van superar els 4000 kg per hectàrea, cosa que no s'havia donat en els darrers 25 anys.
Nova anyada d'aquest blanc de garnatxa blanca del Celler Balaguer i Cabré, una anyada que confirma el caràcter d'aquesta vinya singular a 500 metres d'alçada i orientació Nord de la Partida dels Masos, i que mostra com sense artificis ni maquillatges, una finca com aquesta pot donar un resultat fora de lo comú.
.jpg)
Ahir, festa grossa a Gratallops, amb el Tastets de Gratallops, una mostra de vins única amb la presència quasi tots els cellers de la nostra vila, i que aquest any vafer ple , com de costum.
El projecte "Els Noms de la Terra" que va emprendre fa uns anys la DOQ Priorat té un sentit, una relació directa amb el que la gent del Priorat hem comentat molts cops des de fa generacions, i és el caràcter de cadascun dels pobles, i si hi ha un poble que en pot fer bandera, sense cap mena de dubte és Gratallops.
El proper 14 de Juny arriba una altra edició del Tastets, l'únic lloc on poder tastar els vins de tots els cellers de la nostra vila, i que com les anteriors, organitza l'Ajuntament de Gratallops.
Un espai únic per tastar els vins de Gratallops i també per visitar el Bonviure i trobar vins que segur que no coneixeu o que rarament podeu trobar.
Penseu que les places són limitades només 500 persones, i que s'esgoten abans de la fira. Ja podeu comprar els tiquets al web https://vivetix.com/es/entradas-tastets-de-gratallops-2025-mrkm?s=link
No us ho podeu perdre!!!!
El Celler Cedó Anguera havia elaborat un blanc de negres del que ja us vàrem parlar en un apunt anterior, però aquest any ha tret al mercat el seu primer blanc de blancs, un monoverietal de Garnatxa Blanca que elabora amb el raïm de la finca el Goret Vell, i que dona nom al vi.
