el punt de vista d'un enòleg

EL Joan Ramon Bada, a part de ser un bon amic i un enòleg excel·lent, te una dèria per la fotografia.

Aqui us paso un link a la seva pàgina flirk per tal que hi feu un cop d'ull:

http://www.flickr.com/photos/joanrbada/

Punyetero, fins hi tot en això és artista!!!!!

Firagost 2010 Valls

Els propers 3 i 4 d'Agost es cel·lebra el Firagost de Valls, que aquest any inclou un Espai del Vi. L'Anna Casabona de la botiga El Rebost forma part de l'organització, i crec que pot ser una bona ocasió per tastar bons vins de la zona.

A més, com ella diu, sóc el culpable que a l'hora de triar la copa es decantesin per Riedel, cosa que em fa molt feliç, doncs els millors vins s'han de presentar en la millor copa, i que "consti que no m'hi guanyo un duro". (Nota mental: Potser vaig deixar Riedel un mes massa aviat, jejejeje!!!!)

Molta sort amb el Firagost, i molt bé per aquesta iniciativa de l'Espai del Vi!!!!

Directe del Celler més que una marca

Tot just fa tres setmanes que aquesta aventura va començar, i els nostres vins ja es van posicionant
en diferents botigues i restaurants del nostre país.
En aquest punt, com el que caba una tira de ceps i aixeca el cap per verificar que n'ha fet uns quants, però la tira és inacabable, ens alegren iniciatives com l'aparador que ens han fet els nostres amics Jacqueline i Xemi de l'Orangette. És sense cap mena de dubte la màgia de trobar-se gent amb un mateix pensament, i el resultat són els tres aparadors que ara us passo fotografiats.

"Tota una declaració d'intencions", va dir el Xemi, i és que resumim en poques paraules part de la nostra filosofia.

Us recomano que estigueu atents als aricles del Xemi al blog de l'Orangette, i al terme petjada ecològica, també part de la nostra filosofia de treball.

Directe del celler a la copa, sense fer viatges amunt i avall.

Ens podeu comprar a: Aguiló Vinateria (Falset), Bonviure (Gratallops), Celler Betlem (Barcelona), Celler d l'Avi (Calafell), L'Orangette (Reus), Lo Tros (Villalba dels Arcs), Rebost (Valls), Tastavins (La Ràpita), Vicava (Reus), Vinovi (Tarragona),etc ...

També ens podeu tastar a: Ambient Fe (Valls), Hotel Diego (Sta. Bàrbara), La Cuina d'en Carlos(Pratdip), La Quinta Forca (Nulles), L'Esquella d'en Gaudi (Alcanar), Negre Fum (Vilanova i la Geltrú), Gami (Cambrils), Gatsby (Amposta), Piró (Gratallops), Sirco (Tarragona), etc...

Una mica de Fotografia

Com sabeu, m'agrada que aquest blog sigui quelcom més que parlar de vins i menjar, (les meves 2 gran passions), i sovint poso algun apunt d'art.
Avui voldria que us miresiu les fotos que fa el Josep Ramon, un noi afincat a Gratallops, i que les fa armat amb una càmara d'allò més sencill.

http://www.flickr.com/photos/josepramong

I pels que volgueu fotos del Priorat:
http://www.flickr.com/groups/priorat/

Val la pena dedicar-hi una estona!!!!

Dinar a la Fonda Emilio

Fonda, una paraula que segons la wikipedia es refereix a un "establiment de categoria inferior a un hotel, on es serveixen menjars i s'ofereix lloc per dormir".
Les Fondes han evolucionat, i actualment es tracta de establiments on en molts casos la cuina és de primera, com en el cas de la Fonda Emilio de Les Borges del Camp, on la cura amb el producte i la carta de vins, podrien servir d'exemple a molts restaurants.
Un lloc especial que tot i haver-se adaptat a la modernitat, encara guarda l'essència de la paraula Fonda!!!

Dinar a Bosc

L'Hotel Restaurant El Bosc de Banyeres del Penedès, és un d'aquells restaurants que s'ha de tastar. El regenten la Susan i el Jordi, una parella molt maca i dos bons amics, que a més, tenen dos dels nasos més privilegiats d'aquest pais. No dubteu que el vi que us aconsellen és una bona recomanació, i la cuina, de base tradicional amb algunes sorpreses.

Les Galtes de porc al porto va ser el meu plat estrella en aquest dinar, i és que els qu em coneixen ja saben que els menus, potes, galtes, etc... em perden.

Visiteu-lo, val molt la pena!!

Dinar al Negre Fum

Feia una calor de por, estava a Vilanova, i vaig anar a dinar al Negre fum, un restaurant on tots els cops que he menjat he menjat molt bé.

Aquesta vegada vaig e el menú diari, que està molt bé. Pebrots brandada de bacallà, arròs de verdures i un tiramisú de postres. Realment, en el cas de les postres, on tinc posat el llistó molt alt, estava "de categoria".

Restaurant molt recomanable i amb una carta de vins molt cuidada, i basad en vins dels Païssos Catalans.

Endavant Jordi!!!!

Una font de cava

Aquest dissabte 17 és la XXXIª edició de la Festa del Cava de Prades. De la font renaixentista d'aquesta vila del Baix Camp brollaran 5000 litres de cava, i com cada any la disbauxa i els excessos al voltant d'aquest monument estaran a l'ordre del dia. Cava any hi ha unes 3000 persones.
Una festa peculiar de les nostres terres, que com a mínim un cop a la vida s'ha de veure.

Avui parlem de literatura

Jordi Balaguer acaba de publicar el seu primer llibre, "El amante de la luna". Em fa especial il·lusió, doncs es tracta del fill del meu cosí Josep Balaguer, i representa un altra manifestació del gen artístic de la nostra familia.
Podeu trobar infromació en aquesta web:
http://www.elamantedelaluna.com/
Ara toca llegir-lo, i trobar el vi que millor maridi amb aquesta obra.

Trovades inesperades

Aquesta setmana, en el meu voltar per aquests mons de Déu, vaig anar apetar a Villalba dels Arcs, a veure els meus amics Josep Mª del restaurant El Moderno, "Jordi", i el Joan Ramon Bada, un dels meus enòlegs preferits.

I va ser allí on el Joan Ramon em va presentar el seu amic Benjamín Romero, el que fa el Contador, un tio trempat, i varem tastar uns vinets i fer unes rialles.

Descobriu la Terra Alta!!!!!

El Pare al tros

Al tros sempre hi ha feina, i aqui podeu veure el pare arreglant un cep.

Estava tant ficat en el que feia que no es va adonar que l'estava gravant amb el mòbil.

Priorat Patrimoni o no?

Ara fa un parell de mesos es va presentar oficialment la candidatura de la comarca del Priorat per tal de ser declarada Patrimoni Mundial per la UNESCO en la tipologia de paisatge cultural agrari.

Els que som d'aquí no podem dir altra cosa que creiem que és un digne candidat a aquest reconeixement, però hem de ser crítics en com s'ha fet algunes coses fins ara, i com s'haurien de fer si és que de debò ens creiem aques mèrit, o si nomès és un argument per tal que els "polítics" treguin pit.

Quan inverteix l'administració al Priorat? Fa com a Banyuls, on el govern Francès es deixa cada any molts milers d'Euros en conservar els marges i els costers, ajudant els pagesos a mantindre aquest llegat històric? Quants anys fa que no s'esfaten les carreteres de la comarca? Tenen cura que els cellers que es fan, i els moviments de terra s'ajustin a aquest suposat patrimoni?

Fa uns anys, Mosén Roquer, em deia que la gràcia i sort del Priorat era que ens havien oblidat, i el resorgiment de la comarca ha estat una tasca de particulars, mai de l'administració. Potser sí que ara ens tindran en compte, i iniciatives com la del Centre de Recerca de la Vinya i el Vi de Falset, iniciativa de la URV, donen un nou impuls a la nostra, encara pobra, comarca.

Que tinguem sort!!!

Festival en Veu Alta

Contes i Tradicions Orals a Predell de la Teixeta.

http://enveualta.com/en-veu-alta-pradell-2010.html

Aquestes són aquella mena d'activitats que fan falta a la nostra comarca. Contes narrats, rondalles, cançons populars. Suport a la nostra llengua i tradicionari.

Felicitats!!!!