Senyores i senyors, només 200 ampolles de carinyena de la finca del mateix nom, el nom de la petita del Celler Aixalà i Alcait.
Si en el vi Les Clivelles de Torroja ja ens va sorprendre l'amabilitat dels seus tanins, en aquest vi, el saber fer de les vinyes velles de coster, i el respecte posterior al celler donen un resultat increïble, una carinyena única.
Sense cap mena de dubte es nota la petjada del celler, tant autèntica, tant salvatge, però en aquest vi és més elegant, més subtil.
En nas és un espectacle d'aromes a fruites, plantes aromàtiques, mineral i un fons licorós.
Tanins dolços, carnós i avellutat.
Si podeu, arreplegueu-ne una ampolla!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada