dissabte, 10 de febrer del 2024

Avui tastem Lluna Vella 2017

Avui tastem la nova anyada del nostre Lluna Vella, el vi del nostre celler , (Celler Balaguer i Cabré), de la vinya del Mas de Dalt a 450 metres d'alçada orientació Nord-Oest.


Any amb una pluviometria de 487,8 litres per metre quadrat en tot el cicle de la vinya i temperatures mitjanes que  van ser més baixes a l'hivern que l'anyada 2016 i per altra banda, una primavera suau i un estiu típic es reflecteixen en el perfil clàssic d'aquesta finca.


Elaboració típica, amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança en ampolla, un temps de repòs molt necessari i que ha demostrat tenir la seva recompensa.

El resultat és un vi de color viu i brillant, de capa mitjana i que transmet ja d'entrada frescor. Després, es presenta amb un nas net, amb un fons terrós, potser més mineral que en anyades anteriors, i d'entrada ja surt fruita roja fresca, maduixes, cireres, nadius, amb el típic amaniment mentolat present en aquest vi.

Entrada ampla, fresca, espectacular, amb un equilibri en l'acidesa que el fa fresc, equilibrat, rodó i persistent, tot i que com sempre, més frontal i abocat. El temps en ampolla ha fet la seva feina i els tanins estan molt domats, fent que el tast sigui molt plaent i fent-lo sedós.

diumenge, 4 de febrer del 2024

Avui tastem La Guinardera 2019 Vi de Paratge

Aquest vi és un dels vins del celler de la nostra família, i potser el vi més emblemàtic dels que fem.

Avui us presentem l'anyada 2019, del Paratge de Les Guinarderes, un dels paratges de la Vila de Gratallops amb més personalitat, i una anyada marcada per una pluviometria dins de la mitjana, amb un episodi de pluges importants en acabar la verema amb  més de 100 litres per metre quadrat i pluges d'uns 40 litres els mesos de Març i Agost, el que donaria un total de 448,9 litres per metre quadrat en tot el cicle de la vinya.




Així mateix, a nivell de temperatures mitjanes més elevades que l'any 2018, amb tres onades de calor importants amb temperatures superiors als 40 graus, que per sort la garnatxa va saber suportar, però que van tenir una important repercussió en la producció de la nostra zona.

Com cada anyada amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança de 30 mesos en ampolla, que han fet el seu treball d'afinat i arrodoniment.

De color violeta i capa mitjana, clar, brillant, transmet joventut. En nas surt fruita, sotabosc, fonoll, fruits secs, bolets, una mineralitat que t'hipnotitza, que  transporta a la finca d'on surt La Guinardera, amb un registre d'aromes que resulta familiar als que ja han tastat altres anyades.

En boca té una entrada directa, fresca, que et fa salivar, llarg, profund, amb un llarg post-gust, i amb la finor que només les grans garnatxes poden donar. Elegància, finor i personalitat que dibuixen un paisatge, un paratge únic al Priorat.

Veniu i tasteu-lo, només 2140 ampolles i 100 magnums d'aquest tresor escàs.

diumenge, 31 de desembre del 2023

Tanquem el 2023 i donem la benvinguda al 2024

Apunt d'arribar a la nostra majoria d'edat el proper mes de Març, tanquem un any 2023 en que no podem fer més que donar-vos les gràcies a tots per la vostra confiança i per ajudar-nos a fer-ho millor dia a dia, buscant nous vins, nous cellers, petits tresors que amaguen cadascun dels racons de la nostra comarca, i molt especialment la DOQ Priorat.

Sense anar més lluny, aquest any hem incorporat més de trenta nous vins, a part d'anyades de vins que ja us oferíem, alguns d'ells de produccions molt i molt petites, i hem aprés dels diferents viticultors que han volgut compartir amb nosaltres la seva experiència, com entenen la vinya i el "terroir".

En un any que ha estat rècord en vendes tant a la campanya d'estiu com en el global de l'any, en que crescut un 17% en facturació respecte l'any anterior i un 14% respecte el nostre millor any, també estem contents de veure com clients de tota Europa ens han fet confiança i bé sigui visitant-nos o fent-nos comanda per internet han repetit i s'han deixat aconsellar amb nous vins i en la nostra tasca de promoció dels vins del Priorat.

Per aquest proper 2024 us desitgem tot el millor, amb un any ple de felicitat i salut, però també de molt bons vins. 

dissabte, 30 de desembre del 2023

Avui tastem Mas Bell Bellmunt Vi de Vila 2021

De les Obagues de Bellmunt ens arriba aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena del que només se n'han elaborat 1330 ampolles i fruit del celler Mas Bell, aquest nou projecte del que ja us vàrem parlar en apunts anteriors on vàrem tastar el monovarietal de garnatxa que fan.


Ens trobem un vi amb aromes cítrics, a pell de taronja, fruita fresca i lleugers tocs animals, amb un mineral molt subtil, lleugers tocs de sobremaduració, cacao, (sense fer-lo pesat), i molt elegant i harmònic en nas. L'entrada en boca és molt fresca, de tacte fi i frontal, amb una marcada acidesa que li donen frescor i el fan molt llèpol.

Es tracta d'un vi que us sorprendrà i que s'enquadraria dins aquest estil de Priorat de menys estructura i tanicitat.

diumenge, 17 de desembre del 2023

Avui tastem el Drac 2017

 "Roda el món i torna al Born", i és que aquesta dita tant nostra sembla feta exprés per persones com el Jordi, que després d'estudiar enologia a Falset va voler aprendre en cellers d'altres contrades per acabar tornant a la seva Porrera natal i començar aquest camí de fer vi amb les vinyes de la família.

Avui tastem un dels seus vins, el Drac, un vi que agafa el nom d'un dels seus gossos, i on trobem el Priorat més vellutat, clàssic però sense caure en aquells en que el taní i l'astringència eren la senya d'identitat.

El Drac és un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Merlot amb un nas net, elegant, sense sobre-maduracions i verdors, amb cirera, maduixa i un fons especiat molt subtil amanit amb la frescor del mentolat i flors. Tot això s'amplia amb l'entrada en boca, que és fresca, de tanins suaus i delicats, llarg, però de presència més aviat frontal. Sens dubte trobem Porrera i una acidesa que ens fa salivar, neteja la boca i ens convida a veure'n més.

Nois, 900 ampolles que no us podeu deixar perdre.


Avui tastem Ànima 2020 de Cal Pagès

 


Avui tastem un tresor de vinyes velles en coster del que només se'n van fer 305 ampolles. Tots els que ens coneixeu ens heu sentit dir més d'un cop que si Escaladei i Gratallops són Garnatxa, Torroja del Priorat i Porrera són carinyena, i és precisament d'aquesta vila d'on surt un monovarietal de Carinyena, que després de la fermentació,  fa una criança de 12 mesos en barrica de roure francès nova. Prové de la la partida de Les Sentius i de sòl de llicorella orientada sud-oest.

Al tast, és d’un color cirera intens i una capa mitja-alta. En nas, hi ha una harmonia perfecta entre la fusta i la fruita. Tipicitat, mineralitat i tot en un fons de melmelada, fruita vermella, acidesa i molta sedositat. Tanins suaus , suavitat i equilibri que només les carinyenes velles saben donar i que al celler se n'ha tingut molta cura.

Afanyeu-vos que no n'hi ha gaires ampolles.

dissabte, 16 de desembre del 2023

Avui tastem Coratge de Cal Pagès 2022

Com sempre, la nostra tasca de cerca no s'atura, i avui hem entrat un nou vi d'un celler molt jove, però amb una llarga tradició al Bonviure

Coratge és un dels vins del Celler l'antic Magatzem de Porrera, el projecte personal de l'Adrià de Cal Pagès, i segons ens comenta ell, aquest vi es diu coratge perquè representa el futur, l'empenta d'engegar un nou projecte a la vegada que  és un vi iniciàtic per la gent que comença a descobrir el Priorat.

Coratge és un cupatge de garnatxa i carinyena, amb un nas llépol, amb fons d'olivada, fruita fresca i un toc mineral subtil i molt ben integrat. Amb una maceració de 3 dies amb les pells, aconseguir uns tanins més fins, el que fa el vi delicat en la seva entrada en boca i tot i la seva persistència, no trobem tanicitat marcada ni astringències, a la vegada que té una presència més marcada en la part frontal i central de la boca.

Nois, hem fet una gran troballa!!!




dissabte, 28 d’octubre del 2023

Fira dels Vins Rancis i Dolços del Priorat

 L'Ajuntament de Falset organitza un any més la  Fira dels Vins Rancis i Dolços del Priorat el dissabte 25 de novembre a l'absis del Castell de Falset.

El certamen se centra en els vins oxidatius que s'elaboren a la comarca, siguin elaborats amb tel, dolços envellits, rancis secs, sol i serena o barreges  d'anyades. L'objectiu d'aquesta fira és reivindicar uns vins que són un tresor de casa nostra, sovint no massa coneguts  ni reconeguts.

El certamen s'iniciarà el matí del dissabte 25 de novembre amb el Tast de grans vins oxidatius i dolços del Priorat i del món, a càrrec de VITEC. El tast s'adreça a professionals, entenent  la fira com un punt de trobada i d'intercanvi  de coneixement entre els elaboradors. Al migdia tindrà lloc la inauguració, i l'obertura del certamen al públic serà a la tarda, de les 17:00 h a les 21:00 h a I'absis del Castell. Els elaboradors comptaran amb taules d'exposició i servei de vins i també hi hauran formatges, fruits secs i dolços de la comarca per acompanyar-los. El públic assistent a la Fira pagarà podrà tastar tots els vins que vulgui.

Una gran oportunitat per tastar diferents rancis de la nostra comarca, tant de la DOQ Priorat com de la DO Montsant, que els amants d'aquest vins oxidatius no us podeu deixar perdre.

 
Wine Blogger