Avui tastem Parhelia 2023

Avui tastem la nova anyada d'un dels nostres vins, el Parhelia 2023, una anyada amb classificació de Vi de Vila que ha representat un petit canvi de disseny de l'etiqueta, on s'ha mantingut un disseny prou similar  i tot i afegir-hi nova informació sense que es vegi sobrecarregat, però del que estem més contents és del vi, el fruit d'una vinya que tot i les dificultats climàtiques es reivindica amb fruita, frescor i acidesa.

Tornem a tenir una producció baixa, amb només 730 ampolles, però el més important és que la vinya continua formant-se i tot i no tenir rec de suport, la feina que fem en el treball de la terra va donant els seus resultats. 

De color clar, cristal·lí, brillant i d'aromes a fruita amb pinyol i floral, (plantes aromàtiques mediterrànies com el timó o el romer), amb una mineralitat marcada, en boca és un vi fresc, llarg, amb textura gràcies al sól i els 5 mesos de "battonage" en tanc, sense passar per fusta. Molt bona acidesa, rodó.

Avui tastem Cassanella 2023

Tastem el blanc de Fills de la Llicorella, el Cassanella, que rep del nom de la planta homònima que creix als costers de vinya vella, però no s'assembla gens a aquesta planta gens vistosa. 

Una garnatxa majoritàriament i macabeu, treballada amb molt d'encert amb un treball de maceració pel·licular, sense arribar a ser el que seria un brisat, però amb aquella tipicitat que dona aquesta feina amb les pells.

De color brillant, ens trobem amb un vi un pel tèrbol, però net. El nas és molt net, amb fruita, flors i amb un marcat caràcter Prioratí. És directe, sense embuts, un trosset de paisatge dins l'ampolla, que ens fa arribar aquest sotabosc de timó i romer que ens transporten a Porrera.

En boca té una entrada fresca, i tot i ser molt frontal, és rodó i llarg, molt fresc.

Molt poques ampolles, així que toca córrer.

Avui tastem Cor de Pedra 2022

Feia un temps que seguíem aquest petit projecte d'un grup d'amics de Porrera que s'anomena "Fills de la Llicorella", i avui us volem parlar d'un dels dos vins d'aquest celler que hem incorporat a la nostra oferta.

Parlem del Cor de Pedra 2022, un cupatge de Garnatxa i Carinyena de tall modern, capa baixa, brillant i que de segur no us deixarà indiferents.

El nas és net, sense puntes d'alcohol, fruita, tocs de plantes aromàtiques mediterrànies i un lleuger toc especiat que segurament ve dels 12 mesos de criança en botes usades.

En boca té una entrada directa, fresca, frontal, amb una acidesa molt ben integrada que em fa salivar, i amb tanins molt amables.

Un negre ideal per compartir a les nits d'estiu, amb menges lleugeres, amanides, pasta o pizza.

Avui tastem Lo Blanc

Avui tastem un bé escàs, un d'aquestes petites joies a les que només uns pocs tenim accés, docs es tracta d'una producció d'unes 1000 ampolles del Celler Lo de La Vilella Baixa. En aquest petit celler, el Paco elabora diferents vins, amb produccions molt limitades, vins que no et deixen indiferent, sense pretensions, però amb caràcter i tipicitat.

De cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu i Pedro Ximenis, tastem un vi directe, sense maquillatges. De color brillant i clar, amb un nas molt fresc, floral, flors blanques i tocs anisats. En boca és lleuger, amb bona acidesa, llarg i d'entrada fina, sense discordances i rodó.

Un vi honest, que t'enganxa des del primer glop, i que és ideal per peix, arrossos o simplement per prendre a la fresca en una terrassa.