dissabte, 30 de juliol del 2016

I m'he quedat amb un Pam de Nas


El títol d'aquest apunt és una broma fàcil per un vi complexe!
Una de les darreres incorporacions a l'oferta de la nostra botiga és el Pam de Nas 2013 del celler Trossos del Priorat, un vi que ens ha deixat impressionats.
Equilibri, potència i elegància per un vi molt rodonet. Parlant amb la gent del celler et dieuen que aquesta parcel·la d'on surt ja marca diferència amb altres parcel·les i després un any de criança en bòtes de roure francès i 20 mesos d'ampolla el fan un gran vi.
Garnatxa i Carinyena amb molt caràcter de Gratallops!!

diumenge, 24 de juliol del 2016

El Restaurant Piró Tanca

Benvolguts amics i clients,

Fa uns 30 anys que la nostra família ve embarcar-se en aquest viatge que aquest 24 de Juliol de 2016 ha arribat al seu final.
Hem intentat que sempre us trobéssiu com a casa, que el nostre menjador fos una part més del de casa vostra, on heu fet tantes trobades familiars i d'amics que és impossible recordar.
A partir d'ara ens podreu trobar al Bonviure, la botiga que vàrem obrir a la porta del costat fa 10 anys, continuant al vostre servei, però d'una altra manera, recomanant-vos vins, olis, avellanes, melmelades i altres productes de la terra.

Només podem donar-vos les gràcies i dir-vos un fins sempre!!!

.......................

Estimados amigos y clientes,

Hace unos 30 años que nuestra familia se embarcó en este viaje que este 24 de Julio de 2016 llega a su fin.
Hemos intentado que siempre os sintieseis como en casa, que nuestro comedor fuese una parte más de vuestra casa, dónde habéis hecho tantos encuentros familiares y de amigos que es imposible recordar.
a partir de ahora nos podréis encontrar en el Bonviure, la tienda que abrimos al lado hace 10 años, continuando a vuestro servicio, pero de otra manera, recomendándoos vinos, aceites, avellanas, mermeladas u otros productos de la tierra.

Solamente podemos daros las gracias y deciros un hasta siempre!!!

.......................

Dear friends and customers,

About 30 years ago our family embarked on this trip this 24th of July 2016 comes to the end.
We have tried you feel like home, our room was another part of your house, where you have made so many friends and family meetings it is impossible to remember.
From now, you can find us in the Bonviure, the store we opened 10 years ago close to the restaurant, continuing at your service, but otherwise, suggesting wines, oils, hazelnuts, jams and other local products.


We can only thank you !!!
.......................

Chers amis et clients,

Il y a 30 ans, notre famille a entrepris ce voyage ce Juillet 24, 2016 arrive à son terme.
Nous avons essayé de que vous étais com chez vous, nôtre chambre était une autre partie de vôtre maison où vous avez fait tant d'amis et les réunions de famille, il est impossible de se souvenir.
À partir de maintenant, vous pouvez nous trouver dans le Bonviure,  le magasin nous ouvrons il y a 10 ans, en continuant à vôtre service, mais sinon, recomendándoos vins, huiles, noisettes, confitures et autres produits locaux.

Nous ne pouvons que vous remercier et vous dire un voir pour toujours!!!

dissabte, 16 de juliol del 2016

Descobreix els blancs del Priorat

Molta gent no sap que al Priorat també fem vins blancs, i aquest dies els nostres visitants s'estan sorprenent de la quantitat i diversitat dels mateixos que hi ha. Nomès es tracta d'un 10% de la producció total dels vins de la DOQ Priorat, però la tipicitat i l'ànima de la comarca també la podeu descobrir en aquest petit secret que amaga la terra de la llicorella.


  • Vins monovarietals de Garnatxa, com l'Udol del Celler Cecilio o l'Endivinalla del Celler Aixalà Alcait.
  • Vins de Pedro Ximenis com el Sant Jeroni de Celler Abadia o el Genium del Genium Cellers.
  • Vins amb cupatge de Garnatxa i Chenin com Les Brugueres de La Conreria d'Scaladei.
  • Vins amb Escanyavelles i Garnatxa com l'Escanyavelles de Celler Cal Batllet.
  • Vins amb Garnatxa i Picapoll blanc com Cal Compte de Celler Cal Pla.
  • Vins amb Garnatxa i Viogner com el Llum d'Alba de Trossos del Priorat o l'Enllaç de Cellers Capafons-Ossò.
  • Amb cupatges complexes com el Nelin de Clos Mogador.


I molts més.

Plaer de Monastrell

Alacant és ben conegut pel Monastrell, un raïm mediterrani que s'ha convertit en ensenya d'aquesta terra amb la qe compartim llèngua i cultura, i amb la que m'uneixen lligams familiars i d'amistat. I és fruit d'una d'aquestes amistats, el Pere Alberola, que m'ha caigut a les mans un vi elaborat 100% amb aquest raïm de vinyes velles. Es tracta del Delit 2013 de la bodega Finca Collado a Salinas, a la Vall del Vinalopó.


De capa alta i color brillant, es tracta d'un vi molt fresc, que si bé en obrir-lo el primer que apereixen són els aromer de la criança, amb una fusta molt marcada, poc a poc es  va obrint, i es converteix en un passeig per un jardí mediterrani, per després donar pas a una fruita més madura, però sense passar-se.

Molt d'equilibri i amb una complexitat i elegància que enamoren.

dissabte, 9 de juliol del 2016

Domaine de la Taille aux Loups 2014: Chenin power!!!!!

Una de les meravelles del vi és que pot transportar-te a un altre lloc, a un altre temps, i tot només amb un glop.

Ahir, una parella de Burdeos que ens van visitar i amb el que vàrem estar tastant diferents vins del Priorat van convidar-me a compartir aquest vi extraordinari, i ho vàrem fer en mig de la vinya La Guinardera mirant com el sol s'acomiadava per donar-nos treva després d'un dia de molta calor.


Domaine de la Taille aux Loups 2014 és un vi en que encara es detecta que l'ampolla ha de fer molta feina l'ampolla. El primer flaire és de roure de torrat mitjà, i mica a mica va apareixent l'àmfora en la que es cria una part del vi.

La boca és fresca, plena, llarga, i a mida que es va obrint tant en nas com en boca apareix més complexitat, més profunditat i aparixen la mel, una mineralitat elegant però molt present.


Un vi que et toca el cor!
Merci François (Aux quatre coins du vin) et Florence ( Thierry Lurton)!!!!!

dijous, 7 de juliol del 2016

10 Anys Imaginant Esperiències

Sembla que no pugui ser i ja fa 10 anys que Bonviure va obrir les portes, i en aquesta dècada hem gaudit de grans moments i del plaer de recomanar vins, olis, melmelades, formatges i sobre tot, territori.


Una de les facetes que molta gent que ens visita desconeix de la feina de la nostra botiga és l'organització d'experiències úniques, a mida i que ens permet el fet de conèixer molt i molt bé el territori, els cellers, la gent, les vinyes, els vins, la història, les llegendes i les anècdotes que fan del Priorat i del Montsant el que són.


Us heu casat i voleu un dia inoblidable? Hi ha una parella de Boston que fa 6 anys van gaudir d'una de les nostres experiències i encara rebem cada any un email d'agraiment. Aquesta setmana una parella de California, per exemple, van descobrir el Priorat i alguns dels seus grans vins durant 4 hores i trepitjant territori.


Sou un grup d'amics i voleu fer un tast? Un tast per descobir els blancs, tast de monovarietals de garnatxa,  tast de monovarietals de carinyena o per entendre i diferenciar les diferents Viles del Priorat.
 
Wine Blogger