Primera Fira de Vi Ranci i vins dolços a Falset

Ahir vàrem assistir a la 1ª Fira de Vi Ranci i Vins Dolços de Falset, en el marc de les diferents activitat que es duen a terme per la Fira de Sant Andreu, i organizada per l'Ajuntament de Falset.

Aquesta mostra va començar al matí amb els parlaments de l'Excel. Alcalde de Falset Carlos Brull, el regidor de Festes i Participació Joan Coll, el Delegat Territorial de la Generalitat de Catalunya i una representant del Departament d'Empresa i Treball, per tot seguit continuar amb un tast dirigit de forma molt didàctica i magistral pel Director de VITEC, el senyo Sergi de Lamo Castellví.

El tast va començar amb 6 vins oxidatius secs entre els que hi havia l'Arrels 30 anys d'Arrels del Priorat, el Memòria de Bellmunt i un ranci d'una casa particular de Porrera, a part de un vi del Jura, un amontillado i un oloroso de Jerez.

El tast va seguir amb dos vins de Porto, dos de Madeira un de Maury i un Fondillon per acabar. Tot plegat una selecció de vins d'entre 30 y 80 anys amb diferents tipus d'elaboracions i de raïm que ens van fer viatjar per aquest món fantàstic dels vins oxidatius de la mà d'un gran mestre de ceremonies.

Per acabar aquest tast va haver-hi una petit debat en el que va quedar clar que hi ha molta feina a fer per donar a conèixer els rancis i desde el meu punt de vista, hem de recuperar la cultura vitivinicola que hem perdut i el patrimoni cultural lligat al nostre territori.

Ala mostra de la tarda que es va fer a l'absis del Castell de Falset es van poder degustar rancis i dolços de 14 celler de les DO's de la comarca i els d'un celler convidat de la DO Empordà.

Felicitar des d'aquí e l'organització per la feina ben feta i animar-los a fer.ne properes edicions.

Avui tastem Llàgrimes Vinyes Velles de Crivillé i Valls

 Tornem a tastar un vi del Celler Crivillé i Valls de Poboleda, i en aquest cas tastem el Llàgrimes Vinyes Velles, un vi de garnatxes i carinyenes molt velles de la finca familiar de Mas d'en Gil, i que ha passat 12 mesos en botes de 300 i 225 de roure francès i de castanyer.

Ens trobem un vi de color cirera, amb capa alta i amb unes clares tonalitats violàcies que sens dubte dona la carinyena, a la vegada que tenim una llàgrima que ens marca els 14 graus d'alcohol.

En nas és perfumat amb notes de fruita vermella madura, flors i una mineralitat subtil a la vegada que present, tot això per passar a una boca fresca, que mostra una acidesa molt ben integrada amb reminiscències a espècies dolces, argila, fruita i uns tanins madurs i delicats.

Un vi que heu de descobrir, perquè convida a seguir-ne bevent, i segurament també descobrireu una altra Poboleda.

Avui tastem Lo Flipat 2021

Hi ha cops a la vida en el que pasa allò típic de "ja ens veurem", "ja quedarem", i això és exactament el que ens ha passat el Raúl , i sense voler han passat anys fins que finalment ens hem pogut asseure a tastar els vins que fa el Celler Crivillé i Valls de Poboleda.

Les vinyes d’on surten els vins del Celler Crivellé i Valls son totes de propietat de la família. Son vinyes , que les mes velles ronden els 90 anys amb les varietats de Garnatxa i Carinyena.

Les vinyes estan situades al terme municipal de Poboleda i la Morera de Montsant, a la finca del Mas d’en Gil, que encara  conserva la masia que dona nom a la finca, on l’any 1885 ja vivien els avantpassats de la família i on antigament,  elaboraven el vi als cups d’obra, alguns dels quals  encara es poden observar a la mateixa masia.

La finca es troba al peu de la serralada del Montsant i encarada al sud-est, patint l’efecte de la marinada/garbinada que als estius calurosos del priorat i a primeres hores de la tarda refresca l’ambient, exercint el seu efecte sobre les garnatxes i carinyenes de la finca.

Pel vi que tastem avui, Lo Flipat, s'utilitzen les vinyes més joves de garnatxa i carinyena, així con un tant per cent de Syrah, amb un lleuger pas per bota de només 3 mesos, tot buscant un vi fresc, jove i juganer.

Trobem un vi brillant, de color cirera , amb reflexos violacis que li dona la carinyena, un bon preàmbul per un nas elegant amb notes de fruita vermella madura, flors i mineralitat subtil.

En boca és sedós, fresc, de cos mig, amb una molt bona acidesa equilibrada que  et fa salivar i que convida a un altre glop.