Menys de 800 ampolles d'un "rara avis", un d'aquests blancs que s'elaboren a la nostra comarca amb la varietat Pedro Ximenis, i un caramelet.
Pedro Ximenis 100% que ha fermentat i envellit 6 mesos en bótes de roure francès.
Molt net i amb un color poc pujat per haver passat per bóta, en nas és floral, amb fonoll, fresc i una mica de fruita tropical.
La bóca té un punt glicèric, carnós, però a la vegada és fresc i lleuger.
Un gran vi que demana bona companyia per compartir-lo!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada