diumenge, 29 de juliol de 2018

Avui tastem 2πR 2014

Un vi pels amants de les matemàtiques? No, un vi per a tothom.


El 2πR és un dels vins que la família Cusiné elabora al celler Gratavinum de Gratallops. 

Sota criteris ecològics i biodinàmics, certificats del primer i a punt de estar-ho amb Demeter del segon, elaboren vins molt lligats al territori, dels que aquest és el vi més bàsic, o sigui que agafeu-se que venen corbes.

Vi de cupatge amb Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès, té un color fosc, a l'hora que brillant, i apreciem en el rivet el temps de criança que té.

En nas trobem vegetació mediterrània amb un fons de fruita compotada, però sense un excés de maduració i amb lleugers tocs de la criança, tot, en una gran harmonia.

Entrada fresca en boca, amb una certa astringència que no molesta i un cert punt secant.

Nois, així sí que agrades les matemàtiques!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger