Fa calor, i t'agrada el vi negre? Sí, aquesta època és sempre complicada pels que ens agrada el vi negre, però també hi ha negres frescos, com ja hem anat veient en aquest blog. Avui us volem parlar del Ai, Ai, ai 2017 del Celler Números Vermells de la Silvia Puig,
Garnatxa, Carinyena i Syrah, amb un toc de merlot i que ha passat només 8 mesos per bóta de roure francès i una part en àmfora.
D'aspecte brillant i net, en nas ens dona flors, fruiteta vermella i aquest toc de goma Milà que per a mi tant comú ha estat sempre en els vins de la Silvia.
En boca té una entrada fresca, lleugera, i és equilibrat, de tanins suaus i persistent, encara que resta més en la part frontal que en el post-gust.
Molt bona suggerència per una terrassa amb els amics, això sí, serviu-lo un puntet fred.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada