dissabte, 1 de desembre de 2018

Qué prendre amb uns peus de porc amb bolets?

Continuem la nostra creuada per aprofitar el munt de rovellons i bolets en general que aquest any estem trobant. Es altres anys amb uns quants a la brasa, alguna cassola, alguna que altra truita  i quatre en conserves feiem net, però és que surts una hora i mitja i en plegues 8 kilos, o sigui que toca anar variant receptes.


Els Peus de Porc són un dels plats tradicionals dela nostra cuina, i qué podem prendre amb un plat com aquest? Doncs us recomarariem una garnatxa fresca, amb bona acidesa per desengreixar i harmonitzar amb la contundència d'un plat que demana un bon pa, un pa com el que podeu comprar al Forn del Pi de Gratallops, just a 20 metres de la nostra botiga. Us recomanem el Ruella del Celler Balaguer i Cabré.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger