Els Cellers Capafons-Ossó són dels grans cellers de la nostra zona, i avui us vull parlar d'un dels vins que sense ser primera espasa del celler de Montsant, podeia ser-ho de molts cellers d'aquí i d'arreu.
El Vessants 2009 és, com bé sent, un vi complexe, amb un nas que si bé d'entrada està una mica tancat, al que fa una mica de gimnasia comença a mostrar una fruita madura, salinitat, herbes aromàtiques i petits tocs metàlics. Camina, i a mida que camina la seriositat inicial es despentina i bé el Rock & Roll. Cada cop més matisos, més petits descobriments que fan d'aquest vi un juguet de sobretaula.
En tast és d'entrada amplia, fresc, amb una acidesa molt ben integrada que el fan molt llèpol. no es tracta d'un vi molt llarg, però t'omple i amb una ampola no n'hi ha prou.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada