Aquesta zona té una tipicitat i especifitat dins el DO Penedès que la fan una àrea amb uns vins i uns caves amb personalitat pròpia.
Ja fa un temps que els viticultors d'aquesta zona i alguns particulars desinteressats, treballen per tal que es reconegui aquesta personalitat única del Garraf. Suposo que per gent acostumada a donar valor al "terroir" no és difícil d'entendre aquesta tossuderia, que en llocs com el meu estimat Priorat s'ha solucionat creant el concepte de Vi de Vila, i segurament per un consumidor pot ser molt orientatiu que hi hagi àrees vinícoles dins una DO com la DO Penedès, i ho dic així perquè no sé si volen solament això o una DO pròpia.
De tota manera, és bo que hi hagi inquietuds, debat, el món del vi ha d'estar en continu moviment.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada