Avui tastem Mas d'en Brunet 2022

El Celler Cedó Anguera de La Serra d'Almos ens presenta un nou vi, un vi que es presenta amb imatge nova, i amb tota una declaració de principis. 

Per començar, en la part de dalt es pot llegir Família Cedó Anguera, cosa que remarca encara més que aquest celler és el projecte de vida d'una família i d'un arrelament al territori. Un fet que reflecteix el que és un fet representatiu de la nostra comarca.

Després, si bé aquest celler ja ens té acostumats a elaborar bones carinyenes, en aquest cas remarca l'origen del Mas d'en Brunet i el fet que s'elabora amb vinyes velles.

Es tracta d'un vi d'aspecte brillant, capa mitjana i clars tons violacis. D'un nas net, penetrant, amb un clar perfil varietal, amb fruita, flors, mentolats, i amb un fons calcari, que s'adorna per la clara però no molesta influència de la criança en bota.

En boca té una entrada lleugera, fresca, que tot seguit et fa salivar. Amb tanins suaus i persistent en boca, una joguina per aquells amants de la carinyena amb una producció exclusiva de 1.250 ampolles.

Avui tastem Cèrcol Daurat 2016

Estem davant d'un vi amb una gran concentració de sabors, però amb una mica menys de fruita fresca que en l'anyada anterior, destacant més la part mineral, casis, flors i plantes mediterrànies. Fruit d'una anyada on després d'un hivern bastant sec, la primavera va donar gairebé la meitat de les precipitacions de tot l'any, (juntament amb el 2011 amb 342 litres, un dels darrers anys mes secs), i des del mes de Juny fins a Setembre només van ploure al voltant de 40 litres. Amb un estiu sec i un any que en general va ser molt càlid, amb temperatures pel damunt de la mitjana, amb pics de calor de més de 40 graus que van arribar tant al Juliol com a començaments de Setembre. Sense cap mena de dubte un perfil al que com hem anat veient a posteriori, ens haurem d'anar acostumant.

En boca destaca una entrada fresca, elegant, que impregna tota la boca de amb una textura i uns tanins afinats, lleugers a l'hora que persistents. De final llarg, et fa salivar, cosa que indica una acidesa molt ben integrada, que també fa que la percepció alcohòlica sigui menor.

Aconsellem obrir-lo uns 10 minuts abans, doncs no és un vi que tingui reducció, però sembla tímid i conforme va passant estona dona més i més.

Aprofiteu, que de Cèrcol Daurat 2016 només n'hi han 1451 ampolles

Avui tastem La Guinardera 2020 Vi de Paratge

 El Paratge de Les Guinarderes  és un dels paratges amb més personalitat de la nostra vila i la La Guinardera de la finca del mateix nom del Celler Balaguer i Cabré a 250 metres d'alçada i sotmesa al sol tot el dia, té una personalitat única que com cada any es manifesta en la seva màxima expressió.

I avui tastem l'anyada 2020, una anyada marcada per una pluviometria molt per damunt de la mitjana, i que va tenir la seva màxima expressió al gener amb 230,6 litres i als mesos d'Abril, Maig i Juny. Aquest pluviometria va fer que la producció en molts casos es veies afectada Míldiu, però aquest no va ser el cas d'aquesta finca, gràcies en part a l'encert en el moment dels tractaments i sobretot a la seva exposició a quatre vents.

Així mateix, a nivell de temperatures mitjanes una mica més suaus que a l'anyada 2019.

Elaboració típica, amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança de 30 mesos en ampolla, que han fet el seu treball d'afinat i arrodoniment.

De color violeta i capa mitjana, clar, brillant, transmet joventut. En nas surt fruita, casis, sotabosc, plantes mediterrànies, bolets, una mineralitat que t'hipnotitza, et captiva, que  transporta a la finca de La Guinardera, amb un registre d'aromes que resulta familiar als que ja han tastat altres anyades.

En boca, sorprèn per ser, com dic tants cops, un vi mentider, i la presumpta calidesa de insinua en nas,  té una entrada directa, fresca, que et fa salivar, llarg, profund, amb un llarg post-gust, i amb la finor que només les grans garnatxes poden donar. Elegància, lleugeresa, finor i personalitat que dibuixen un paisatge, un paratge únic al Priorat.

Festa Major Estiu 2024

 Demà dia 10 d'Agost és el dia del nostre Sant Patró d'estiu, Sant Llorenç, que fou un dels set diaques de Roma, ciutat en què fou martiritzat en una graella l'any 258. Venerat com a sant per totes les confessions cristianes, la seva festivitat se celebra el dia que segons la tradició fou martiritzat.

Imatge dels Goigs de Sant Llorenç de Gratallops

La veritat és que no sabem el que és que et coguin a la graella, però la veritat és que aquest dies estem patint una onada de calor que convida a restar a l'ombra i no sortir fins a la tarda, quan comença a bufar la garbinada, i per aquest dies de festa major, podeu venir al Bonviure i us proveirem de bons vins i caves per celebrar com cal una diada tant marcada al calendari de la nostra vila.

Goigs de Sant Llorenç de Gratallops

BONA FESTA MAJOR!!!!!!!

La Caseta del Piró

Posem en marxa un nou allotjament d'ús turístic a Gratallops,  la Caseta del Piró, molt prop de la nostra botiga Bonviure i a només 150 metres de la piscina municipal.

Una casa acollidora amb dos dormitoris dobles i un d'individual, amb terrassa i un pati interior ideal per sopar i fer petar la xerrada els vespres d'estiu.

Al cor de Gratallops, es tracta d'un allotjament ideal per una família que vingui a gaudir de l'oferta d'entorn de la nostra comarca o per aquells amants del vi que vulguin submergir-se en el món del vi, amb 28 cellers a la vila, entre el que es troba el Celler Balaguer i Cabré, també de la nostra família.

Ideal per desconnectar, gaudir de la lectura i de la tranquil·litat i acolliment del seu menjador i sala d'estar, o de tenir a menys d'un minut el forn de pa o l'Agrobotiga, el bar Flor de Maig, el Slate per fer uns vins o restaurants com Cellers de Gratallops o Les Figueres, també a tocar.

També és un punt de partida ideal per visitar la resta de viles de la nostra comarca i descobrir el llegat dels cartoixans a la Cartoixa d'Escala Dei, dels templers a Miravet, i el seu castell que domina el riu Ebre, o la visita imperdible al pintoresc poble de Siurana.

Orgull Gratallopí!!!!

Aquest dissabte s'ha celebrat la Gratapride, la primera Wine Pride del Priorat, i en aquest apunt us en volem fer cinc cèntims del que sense cap mena de dubte ha estat una gran iniciativa que crec que ha vingut per quedar-se.

I en primer lloc vull dir que sentim orgull, però orgull dels veïns i veïnes de la nostra vila, que van animar-se a penjar la bandera LGTBIQ+ i fer que aquesta iniciativa hagi estat tot un èxit.

Bonviure va ser el punt de trobada dels visitants per comprar les entrades, i gent vinguda de indrets molt diferents van poder recollir la copa pel tast, el passaport Grataflag, un barret de la DOQ Priorat i un ventall

Ahir, dia 29, va estar un dia ple d'activitats de tota mena, amb un Conta-contes per la canalla a càrrec de la Gal·la Rouge a Clos Figueres, un maridatge literari i una taula rodona molt participada a Clos Pachem en que s'abordava la problemàtica del col·lectiu LGTBIQ+ en el món rural. Una festa que ja s'havia iniciat el dia anterior amb el "Tast de vins de l'altra vorera"

La tarda va començar amb el pregó a càrrec de la investigadora Judith Juanhuix a la terrassa del Slate Winebar, per tot seguit donar pas al "Tast de vins als Cellers", en que el poble es va omplir de gent que tot passejant anaven visitant els diferents cellers participants, bé fos al propi celler, bé en altres cellers que els vàrem acollir, pel cas de cellers que no són de dins de la vila.

Per acabar, de la mà de Festival Terrer vàrem tenir la fantàstica actuació de Gregotechno amb la seva proposta de cant gregorià amb fusió amb la música tecno a Cal Llop i la Nigth Pride amb música, tapes i vins a Clos Figueres.

S'acosta el Gratapride

Els cellers de Gratallops organitzen aquest 29 de Juny, Dia de l'Orgull, el que es reivindica com el dia de l'orgull des del món del vi i que han anomenat GrataPride.

Es tracta d'un dia en que omplirà Gratallops d'activitats diverses, i que ja el dia abans obrirà foc amb un tast anomenat "Vins canviar de voreva", on es jugarà amb maridatges sorprenents.

El dia 29 es farà un maridatge literari, contacontes, música, taula rodona i moltes activitats més, entre la que destaca el Tast als Cellers, on els participants podran recorre la vila visitant els cellers participants i els cellers acollits en les instal·lacions dels primers.

Destacable el pregó a càrrec de Judith Juanhuix, doctora en física per la Universitat Autònoma de Barcelona i científica del sincrotró ALBA, activista trans catalana.

Serà un dia per donar visibilitat i suport a les persones LGTBIQ+ del Priorat i, per altra banda, donar a conèixer els vins de Gratallops als visitants que vindran a passar el cap de setmana a casa nostra.

Us esperen més detalls sobre la festa GrataPride! 

Avui tastem Parhelia 2023

Avui tastem la nova anyada d'un dels nostres vins, el Parhelia 2023, una anyada amb classificació de Vi de Vila que ha representat un petit canvi de disseny de l'etiqueta, on s'ha mantingut un disseny prou similar  i tot i afegir-hi nova informació sense que es vegi sobrecarregat, però del que estem més contents és del vi, el fruit d'una vinya que tot i les dificultats climàtiques es reivindica amb fruita, frescor i acidesa.

Tornem a tenir una producció baixa, amb només 730 ampolles, però el més important és que la vinya continua formant-se i tot i no tenir rec de suport, la feina que fem en el treball de la terra va donant els seus resultats. 

De color clar, cristal·lí, brillant i d'aromes a fruita amb pinyol i floral, (plantes aromàtiques mediterrànies com el timó o el romer), amb una mineralitat marcada, en boca és un vi fresc, llarg, amb textura gràcies al sól i els 5 mesos de "battonage" en tanc, sense passar per fusta. Molt bona acidesa, rodó.

Avui tastem Cassanella 2023

Tastem el blanc de Fills de la Llicorella, el Cassanella, que rep del nom de la planta homònima que creix als costers de vinya vella, però no s'assembla gens a aquesta planta gens vistosa. 

Una garnatxa majoritàriament i macabeu, treballada amb molt d'encert amb un treball de maceració pel·licular, sense arribar a ser el que seria un brisat, però amb aquella tipicitat que dona aquesta feina amb les pells.

De color brillant, ens trobem amb un vi un pel tèrbol, però net. El nas és molt net, amb fruita, flors i amb un marcat caràcter Prioratí. És directe, sense embuts, un trosset de paisatge dins l'ampolla, que ens fa arribar aquest sotabosc de timó i romer que ens transporten a Porrera.

En boca té una entrada fresca, i tot i ser molt frontal, és rodó i llarg, molt fresc.

Molt poques ampolles, així que toca córrer.

Avui tastem Cor de Pedra 2022

Feia un temps que seguíem aquest petit projecte d'un grup d'amics de Porrera que s'anomena "Fills de la Llicorella", i avui us volem parlar d'un dels dos vins d'aquest celler que hem incorporat a la nostra oferta.

Parlem del Cor de Pedra 2022, un cupatge de Garnatxa i Carinyena de tall modern, capa baixa, brillant i que de segur no us deixarà indiferents.

El nas és net, sense puntes d'alcohol, fruita, tocs de plantes aromàtiques mediterrànies i un lleuger toc especiat que segurament ve dels 12 mesos de criança en botes usades.

En boca té una entrada directa, fresca, frontal, amb una acidesa molt ben integrada que em fa salivar, i amb tanins molt amables.

Un negre ideal per compartir a les nits d'estiu, amb menges lleugeres, amanides, pasta o pizza.

Avui tastem Lo Blanc

Avui tastem un bé escàs, un d'aquestes petites joies a les que només uns pocs tenim accés, docs es tracta d'una producció d'unes 1000 ampolles del Celler Lo de La Vilella Baixa. En aquest petit celler, el Paco elabora diferents vins, amb produccions molt limitades, vins que no et deixen indiferent, sense pretensions, però amb caràcter i tipicitat.

De cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu i Pedro Ximenis, tastem un vi directe, sense maquillatges. De color brillant i clar, amb un nas molt fresc, floral, flors blanques i tocs anisats. En boca és lleuger, amb bona acidesa, llarg i d'entrada fina, sense discordances i rodó.

Un vi honest, que t'enganxa des del primer glop, i que és ideal per peix, arrossos o simplement per prendre a la fresca en una terrassa.

França corona els rancis catalans

Els nostres amics de Banyuls i Rosselló fa temps que treballen per ésser rconeguts dins el difícil univers dels vins francesos, i és que un vi "Ranci", conceptualment era quelcom que no cabia en els estrictes esquemes de la manera d'entendre els vins d'aquest país pal de paller dels grans vins del món.

I aquí, des de la Catalunya Nova, una feina començada fa molts anys, en silenci, poc a poc i des d'un profund respecte a la tradició dels clàssics rancis del Priorat, a anat obrint camí, com una gota malaia i acumulant reconeixements. Fa uns anys va ser la reconeguda llista de Robert Parker, el primer cop que entrava a valorar vins oxidatius a l'estat espanyol, i aquest cop ha estat la revista especialitza La Reveu du vin de France qui ha donat la màxima puntuació al ranci de 100 anys d'Arrels del Priorat Ca l'A. Cabré i Brú.

Estracte de La Reveu du Vin de France

El reporter P. Citerne fa un reportatge molt complert on analitza el moment dels rancis de Catalunya i fa una valoració de diferents rancis del Priorat i altres zones del nostre país. 

• 90/100 A Tort i a Dret de Hericamps Celler Cubells i Cubells
• 90/100 Priorat Ranci Jove Bota Única 2011 de MAs Martinet
• 90/100 Montsant Vi Ranci Orto
• 92/100 Priorat Ranci de Cims de Porrera
• 92/100 Vi Ranci de Garnatxa Negre 2004
• 92/100 Arrels 30 anys d'Arrels del Priorat
• 93/100 Ànima de Cal Pagès de Celler l'Antic Magatzem
• 94/100 Priorat Memòries Cal MArcelino de Costers del Priorat
• 96/100 Priorat Ranci Bota Única 50 anys de MAs Martinet
• 100/100 Ca l'A. Cabré i Brú d'Arrels del Priorat

Valoracions de 90 punts pels rancis de Bota Jove del 201 de Mas Martinet, el de Cubells i Cubells i d'Orto, amb 92 punts pel nostre estimat Arrels de 30 anys, pel ranci de Cims de Porrera i de Vinya Ferrer. Però destaquen amb 95 punts el Priorat Memòries, amb 96 punts el Ranci del Molar bota única de Mas Martinet i, especialment, el Ca l'A. Cabré i Brú  100 anys d'Arrels del Priorat amb 100 punts sobre 100.

Estracte de La Reveu du Vin de France

Molt contents no només pel reconeixement que representa pels vins rancis del Priorat i de Catalunya en general, ni pel fet que un patrimoni que estimem tant tingui rellevància en la revista referència de vins a França, si no també per l'especial menció que es fa al projecte que anys enrere van engegar, contra corrent, el René Barbier i el Jaume Balaguer, 

Tastets 2024: Una oportunitat única per descobrir Gratallops

Des de fa uns anys, l'Ajuntament de Gratallops organitza el Tastets de Gratallops, una fira de mostra dels cellers de la nostra vila, que aquest any ha mogut la data de celebració al dia 8 de Juny, en lloc del primer dissabte de Juny, com era costum fer-la. Amb la participació de tots els cellers de Gratallops, 500 tiquets a la venda, com de costum, sortejos de lots de vins de la DOQ Priorat i molt més.

Aquest any, i després de la creació de l'Associació Cellers de Gratallops, s'ha modificat una mica el format de cara a fer l'experiència més agradable pels amants del vi, i a la vegada, permetre que en acabar, els participants puguin gaudir de la gastronomia de la nostra vila.

Ja podeu comprar la vostra entrada al web https://www.tastetsdegratallops.com/.

Avui tastem Trajecte 2022

De tant en tant, tenim la sort que ens arribin petites produccions que fan les delícies dels nostres clients, sempre a la recerca de vins que no es puguin trobar fàcilment al mercat. 

En aquest cas,  avui tastem un vi del Celler Clos de l'Ona del que només se'n fan 1000 ampolles i que l'Ona elabora només amb carinyena de vinyes velles, i amb una criança gens marcada en botes de roure francès.

En nas li costa una mica començar a expressar-se, però poc a poc va obrint-se i donant primer violetes i després pinzellades donades per la criança i amanides amb fruita madura i mentolats.

El tast és agradable, ample a l'entrada, fresc i elegant, llarg i de tanins amables. Una carinyena pels amants d'aquesta varietat i per aquells que la vulguin descobrir i enamorar-se d'ella

Bona feina Ona!!!

Avui tastem Lluna Vella 2017

Avui tastem la nova anyada del nostre Lluna Vella, el vi del nostre celler , (Celler Balaguer i Cabré), de la vinya del Mas de Dalt a 450 metres d'alçada orientació Nord-Oest.

Any amb una pluviometria de 487,8 litres per metre quadrat en tot el cicle de la vinya i temperatures mitjanes que  van ser més baixes a l'hivern que l'anyada 2016 i per altra banda, una primavera suau i un estiu típic es reflecteixen en el perfil clàssic d'aquesta finca.

Elaboració típica, amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança en ampolla, un temps de repòs molt necessari i que ha demostrat tenir la seva recompensa.

El resultat és un vi de color viu i brillant, de capa mitjana i que transmet ja d'entrada frescor. Després, es presenta amb un nas net, amb un fons terrós, potser més mineral que en anyades anteriors, i d'entrada ja surt fruita roja fresca, maduixes, cireres, nadius, amb el típic amaniment mentolat present en aquest vi.

Entrada ampla, fresca, espectacular, amb un equilibri en l'acidesa que el fa fresc, equilibrat, rodó i persistent, tot i que com sempre, més frontal i abocat. El temps en ampolla ha fet la seva feina i els tanins estan molt domats, fent que el tast sigui molt plaent i fent-lo sedós.

Avui tastem La Guinardera 2019 Vi de Paratge

Aquest vi és un dels vins del celler de la nostra família, i potser el vi més emblemàtic dels que fem.

Avui us presentem l'anyada 2019, del Paratge de Les Guinarderes, un dels paratges de la Vila de Gratallops amb més personalitat, i una anyada marcada per una pluviometria dins de la mitjana, amb un episodi de pluges importants en acabar la verema amb  més de 100 litres per metre quadrat i pluges d'uns 40 litres els mesos de Març i Agost, el que donaria un total de 448,9 litres per metre quadrat en tot el cicle de la vinya.

Així mateix, a nivell de temperatures mitjanes més elevades que l'any 2018, amb tres onades de calor importants amb temperatures superiors als 40 graus, que per sort la garnatxa va saber suportar, però que van tenir una important repercussió en la producció de la nostra zona.

Com cada anyada amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança de 30 mesos en ampolla, que han fet el seu treball d'afinat i arrodoniment.

De color violeta i capa mitjana, clar, brillant, transmet joventut. En nas surt fruita, sotabosc, fonoll, fruits secs, bolets, una mineralitat que t'hipnotitza, que  transporta a la finca d'on surt La Guinardera, amb un registre d'aromes que resulta familiar als que ja han tastat altres anyades.

En boca té una entrada directa, fresca, que et fa salivar, llarg, profund, amb un llarg post-gust, i amb la finor que només les grans garnatxes poden donar. Elegància, finor i personalitat que dibuixen un paisatge, un paratge únic al Priorat.

Veniu i tasteu-lo, només 2140 ampolles i 100 magnums d'aquest tresor escàs.