Tornem a tastar un vi del Celler Crivillé i Valls de Poboleda, i en aquest cas tastem el Llàgrimes Vinyes Velles, un vi de garnatxes i carinyenes molt velles de la finca familiar de Mas d'en Gil, i que ha passat 12 mesos en botes de 300 i 225 de roure francès i de castanyer.
Ens trobem un vi de color cirera, amb capa alta i amb unes clares tonalitats violàcies que sens dubte dona la carinyena, a la vegada que tenim una llàgrima que ens marca els 14 graus d'alcohol.
En nas és perfumat amb notes de fruita vermella madura, flors i una mineralitat subtil a la vegada que present, tot això per passar a una boca fresca, que mostra una acidesa molt ben integrada amb reminiscències a espècies dolces, argila, fruita i uns tanins madurs i delicats.
Un vi que heu de descobrir, perquè convida a seguir-ne bevent, i segurament també descobrireu una altra Poboleda.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada