Aquesta setmana he tingut ocasió de tastar un vi de desconeixia dels Cellers Capafons-Ossó, el Sirsell. Un Priorat fresc, amb cos, on es marca el Merlot que tant bé treballa aquest celler, i el roure americà, que li dona un caràcter diferent.
Vi de color vermell-granat, ben cobert. Aroma a fruites vermelles i sotabosc, amb una mineralitat molt elegant. En boca trobem un vi equilibrat de taní fresc i vellutat, amb un final a fruites i espècies.
Un vi que pot ser una bona alternativa a priorats més corpulents i pasats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada