Perdoneu la broma, però ens ha fet una gràcia especial que el blog de l'Escola d'Enològia JAume Ciurana de Falset esmenti el nostre blog a l'apartat webs d'aquest mes. Aquest apunt m'ha dut a passejar-m'hi una estona i veure la tasca que fan.
És molt gratificant veure com aquesta escola degana en els estudis d'enologia al nostre país, encara bull d'idees i d'inquietuds, cosa que ajuda a vertebrar el sector vinícola en una comarca com la nostra, amb dues DO's.
Molts dels actuals enòlegs del nostre país van passar en un moment o altre per aquest centre, i ara, amb el VITEC al costat, espero que s'aprofitin sinergies per fer-nos cada com més i més curosos i respectuosos amb l'entorn i el conreu de la vinya.
Per molts anys!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada