dimecres, 5 de setembre del 2012

Productes d'estiu: Les Figues

Aquest fruit de la figuera, ple de sucre i ideal per melmelada, però podem consumir-les de formes diverses:

  • Fresques com a postre. 
  • En un carpaccio.
  • Dins una amanida
  • Confitades amb pebre negre
  • Seques amb fruits secs, amb el típic postre de músic, o amb el pa de figa que tants records em porta.
Recordo a l'infància, quan encara hi havia animals al poble. Recordo els canyissos amb les figues esteses per assecar-les per donar-les als animals. Recordo com els agradaven, i també recordo els pans de figa que feia la padrina Teresa, amb ametlles i matafaluga.

2 comentaris:

  1. i farcides....ummmm
    http://www.tv3.cat/videos/4031930

    ResponElimina
  2. Jaume,
    em trc el barret, a mi m'agraden molt farcides.
    Una abraçada!!!

    ResponElimina

 
Wine Blogger