Productes d'estiu: Les Figues

Aquest fruit de la figuera, ple de sucre i ideal per melmelada, però podem consumir-les de formes diverses:

• Fresques com a postre. 
• En un carpaccio.
• Dins una amanida
• Confitades amb pebre negre
• Seques amb fruits secs, amb el típic postre de músic, o amb el pa de figa que tants records em porta.

Recordo a l'infància, quan encara hi havia animals al poble. Recordo els canyissos amb les figues esteses per assecar-les per donar-les als animals. Recordo com els agradaven, i també recordo els pans de figa que feia la padrina Teresa, amb ametlles i matafaluga.