Avui vull parlar d'un verdejo, un vi que no trobareu a casa nostra, però finalment he trobat un verdejo que m'ha sorprès, i no podia deixar de comentar-ho.
Es tracta d'un verdejo 100%, fet amb raïm de vinyes criades en bas i collit a mà. el productor és un viticultor de tota la vida, que coneix les seves vinyes i que juntament amb el seu enòleg, busquen l'expressió d'aquest raïm en el seu punt òptim de maduració.
Es tracta d'un vi perfumat com és d'esperar d'aquesta varietat, però no d'una explosió de colònia, com en molts del vins que es comercialitzen amb la qualificació Verdejo.
en boca és fresc, però té cos i és prou llarg en boca.
Un bon vi, com la gent que el fa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada