No vull allargar-me molt, però amb sang nova com la del Jordi Valls, que miren de fer les coses d'una altra manera, el Penedès té el futur garantit.
El Jordi ens va donar a tastar un Xarel·lo de vinyes de 60 anys fermentat i criat en botes de roure americà. El nas era espectacular, semblava més un vi de Riesling que un vi nacional. Són les proves que fa a casa, i espero que aviat les puguem gaudir de manera comercial.
Amic ets un crack!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada