diumenge, 28 de febrer del 2010
Plantar una vinya!!!
diumenge, 21 de febrer del 2010
Moltes gràcies!!
- Europa ( Catalunya, Andorra, Espanya, Alemania, França, Suecia, Bègica, Suïssa, Irlanda, Hungria, Dinamarca, Regne Unit, Bulgaria, Rusia, Finlàndia, Holanda i Xipre)
- Amèrica ( Estats Units i Canadà)
- Asia (Japó)
Per altra banda, gràcies als clients que es posen en contacte amb nosaltres per tal que els enviem vi o oli.
I finalment, gràcies als productors, que ens donen l'oportunitat de tastar trocets de Priorat i de Montsant en cadascun dels seus vins i olis.
diumenge, 14 de febrer del 2010
Restaurant Piró: Encara apostem més pel vi
El concepte inicial més o menys s'ha mantingut, i la millor tarja de visita és tenir clients que cada cap de setmana, o sovint venen a fer-nos una visita i tastar els nostres plats. Plats que s'han anat ampliant, deixant sempre alguns dels que fem des que varem començar, i incorporant alguna novetat de tant en tant. Les darreres:
- Galtes de porc
- Mandonguilles amb sanfaina
I pel que fa al tema dels vins, continuem posant un vi de la casa, que al principi era del Celler Cecilio, i que des de fa uns anys és fruit de les nostres vinyes. El que si hem anat treballant, és en la nostra oferta de vins embotellats. La nostra aposta des d'un inici ha estat l'aposta pels vins de la comarca, i si bé l'any passat varem incorporar els vins per copes, ara anem més enllà, i servirem vins de gama alta també per copes.
Esperem que la nova iniciativa agradi als nostres amics i clients!!!
dissabte, 6 de febrer del 2010
Etiquetes: Episodi 8 Amb el clero hem topat
Ja he comentat l’Abat Domènech, però el primer que em ve al cap és el meu estimat Prior Pons.
Un vi amb garnatxes i carinyenes velles, i amb un toc d’un 20% de Cabernet Sauvignan. Xocolata, torrats, fruita vermella confitada, i a la vegada fresc i elegant
Un altre que a mí em tenia el cor robat, i que per desgracia es va deixar de fer és el Fra Fulcó, segurament el millor vi de carinyena 100% que he provat mai, i que el bó del Toni Alcover elaborava de forma magistral
També són coneguts, encara que pel meu gust estem a un altre nivell els Nunci. Vins correctes i que calitat preu no enganyen a ningú:
O el Mas dels Frares, que elabora la Vinícola del Priorat:
dimarts, 2 de febrer del 2010
Etiquetes: Episodi 7 La Lluna, la pruna...
Nit de Nin
Aquest vi Biodinàmic de l'Esther Nin, té en la lluna el seu logo. Realment, aquest vi de producció super limitadaaa ens ha durat el que en castellà diuen: “lo que dura un caramelo a la puerta de un colegio”. En pocs dies hem venut tot el Nit de Nin que teníem, a veure si aconseguim esgarrapar-li a l'Esther una caixeta més.
Solanes
El petit de Cims de Porrera, un vi que té la força i la tanicitat dels vins de Porrera amb manca d'ampolla. Us recomano que el guardeu uns anys, aquest any passat vaig tenir el plaer de tastar un Solanes amb uns quants anys, i noi, com canvia. El Sol que torra les terres de les Solanes és la seva imatge.
Closa Batllet
Els vins del Marc juguen amb l'ambigüitat de la paraula “closa”. Es refereix a la lluna, o fa el femení dels closos, i parla d'una finca tancada? No m'allargaré, doncs ja he parlat dels vins d'aquest celler en altres apunts.
Solpost
Aquest vi de pradell també ens parla del sol, i l'etiqueta fa d'un espai buit un sol negre. Es tracta d'un vi fàcil i fresc. Un vi per tastar un Montsant diferent.
dilluns, 1 de febrer del 2010
Gratallops en vins 2ª Part
Celler Ripoll Sans, un dels meus cellers referència al Priorat, del que no us podeu deixar perdre el Closa Batllet 2 Vinyes, un carinyena 100% de dues vinyes diferents, i el Closa Batllet Blanc, un blanc de guarda amb garnatxa blanca i escanyavelles. També es destacable el Closa Batllet, i per començar a tastar Priorats, el Petit Batllet.
Celler Masdeu Campos, que fa el Pedralets, segurament un dels vins que més hem venut a la botiga, i l'Amèlia, dedicat a la seva mare, i que només surt en determinades anyades i en conta-gotes.
Celler Cecilio, el celler del meu avi, i que el meu tiet August ha convertit en un dels referents dels petits cellers de la comarca, amb el seu Espill, que qualitat preu és fantàstic, i el vi sense criança que duu el nom del celler, i que es fa dir “sí senyor”.
Celler Balaguer-Cabré, que elabora La Guinardera, que ja s'està venen a l'avançada a Alemania, gràcies al nostre amic Torsten, i que sortirà a la venda en un mes aproximadament. Té la peculiaritat que es tracta d'un Garnatxa 100%, i tot i que a l'anyada 2005, la que estem venent actualment, ha tingut molt bona acollida, el Guianrdera 2006 el Torten ens va dir que era una de las millors sorpreses que havia tingut al Priorat en els darrers temps, un autèntic i genuí Priorat, i a més, apostant per un monovarietal, el que el fa més meritori.
Celler Cesca Vicent, un altre celler de la família, i en aquest cas, l'aposta pel terrer els ha dut fins a fer un estudi exhaustiu dels sòls de les finques, per tal de treure'n el màxim profit. No us podeu deixar perdre l'Abat Domenech i Lo Piot. Ah, és molt destacable el Dolç Segle XX!!
Encara em queden cellers a Gratallops, és una amenaça, je,je,je!!!!