És temps de cirera i els pagesos que conreen aquest cultiu estan molt nerviosos per una primavera que dia sí, dia també està descarregant pluges a la nostra zona.
La cirera és un d'aquest plaers que tot aquell que hagi crescut en un poble associa a expedicions clandestines a cirerers d'algun que altre veí, i això em recorda una anècdota d'aquesta infància delictiva a Gratallops.
Un dia, n'erem quatre pujats dalt d'un cirerer, quan una veu va cridar:
- Nois! Nois! - nosaltres vàrem restar immòbils entre les branques, pensant que així no ens veuria aquell home que cridava des d'uns 100 metres -. No cal que us amagueu, però no veieu que el cirer de l'altre bancal té les cireres mes madures?
Després de dir aquestes paraules, el veí va marxar caminant, i nosaltres, veient que el cirerer del costat, efectivament tenia les cireres més madures, vàrem canviar d'arbre per continuar amb el nostre petit furt.
En arribar a casa, vaig comentar-li al pare que el Jaume del Polida ens havia dit això, i ell, tot rient va dir-me:
- Us ha dit això per que estaveu fotent-li les seves cireres, i l'arbre del costat és el rel Ramiro.
Però bé, la cirera, a part de ser un plaer sola, també pot ser-ho en una coca com aquest que avui han preparat al Forn del Pi, i ara un recomanarem uns vinent per gaudir d'un menú de cireres.
- Amanida amb cireres i Bacon: Per acompanyar aquest plat us proposem un vi Lo Cabaler 2015 del Celler Cesca Vicent.
- Llom amb Cireres: Us proposem el Ruella 2015 del Celler Balaguer i Cabré.
- El Clafoutis de Cireres: Per acompanyar aquest postre us recomanem el vi Dolç d'en Piqué del Celler Gratavinum.
Bon profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada