Si aquest any he de destacar una sorpresa entre els vins blancs que he tastat de la DOQ Priorat, sense cap mena de dubte un és aquest vi del Celler Sabaté de La Vilella Baixa. N'he tastat algun altre que també ma copsat, i en tinc un al punt de mira que encara no ha sortit, però ja en parlarem quan arribi el moment.
Garnatxa Blanca!!!! Un blanc que ens parla de la zona de la Vilella Baixa amb aquesta varietat com a fil conductor, i que d'entrada ja ens mostra poma verda, quasi que sents com cruix al mossegar-la, i a mida que es va obrint va tornant-se un pel més madura, però sense fer-ise pesat ni en nas ni en boca.
Parlant de la boca, trobem una entrada dolça, sense ser empalagossa, i tot seguit aquesta acidesa tant de les garnatxes que li donen frescor i que n'amaguen els seus 13,5º. Llarg i molt equilibrat. I si amb això no n'hi ha prou, a molt bon preu,
Felicitats Jaumes!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada