Vaig tenir oportunitat de tastar aquest nou vi del celler Trossos del Priorat just abans que l'embotellessin, i ara, un temps després, arriba a les nostres mans i a l'oferta del Bonviure un blanc diferent del seu germà gran l'Abracadabra.
A Trenc d'alba és un vi trencador, amb un esperit jove que ja ens transmet el seu color i brillantor. Una garnatxa gens oxidada amb un toc de macabeu que el fan molt juganer.
En nas ens arriba el raïm, tal com raja, amb tocs minerals i cítrics. D'entrada neta, fresc, amb una acidesa molt marcada però que no molesta i uns tocs de llima i de fonoll que el fan explosiu.
Al contrari del que es podria esperar, aquesta joventut i fruitositat no el fan gens curt, ja me l'estic imaginant amb unes "tallarines", un musclos o uns ostrons del Delta de l'Ebre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada